本次专项整治重点以群众反映质量问题较多、日常生活必需的食品为主。整治的特点主要表现在:一是结合贯彻《食品安全法》,侧重于增强食品生产加工企业主体责任意识,强化自律行为。二是全市质监系统15个分、县局,按照辖区企业食品种类生产情况各选一类,扎实有效进行整治。三是重在规范,通过完善制度和记录,提升食品生产加工环节的整体水平。该局要求全系统食品监管人员深入调查,找准问题,制定针对性强、切实有效的整治计划和标准。同时结合夏季高温、细菌易滋生等特点,提升突发事件的应急和防范能力,严厉打击违法行为。
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