为规范全区餐饮服务行业食品添加剂使用行为，自治区卫生厅昨日下发通知，要求全区各地卫生部门做好餐饮服务环节食品添加剂的监督管理工作。
自治区卫生厅要求：各地要切实加强餐饮服务行业的监督管理，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，加大处罚力度；要积极开展餐饮业抽检工作，要针对餐饮服务环节中容易出现安全隐患的食品进行抽样检验；要督促餐饮服务单位建立和完善《食品添加剂卫生管理制度》，加强食品进货索证管理，签订《餐饮单位食品安全承诺书》，强化餐饮服务单位负责人是食品安全第一责任人意识，确保餐饮服务环节食品及食品原料安全。
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