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提拉米苏配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士 蛋糕 的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。接下来我给你讲一讲这一款甜+苦的提拉米苏是怎么做出来的?
提拉米苏好吃做法一
提拉米苏材料
淡奶油、手指饼干、可可粉、柠檬汁、蛋黄、细砂糖、芝士粉
在做提拉米苏之前，需要准备以下烘培工具：电动打蛋器
提拉米苏做法
1、将淡奶油打发，致淡奶油呈现白霜状
2、柠檬汁加到1中，搅拌均匀
3、将蛋黄和白砂糖一起，隔水加热，边加热边搅拌，致成蛋黄发白，砂糖融化
4、再次，将一些淡奶油打发，加芝士粉，然后将1,2,3,4融合，搅拌均匀，混合好的即为制作好的芝士酱料
5、准备一锅60度的温开水，将一只透明酒杯烫一烫消毒，
6、取出酒杯，用干净的白纸巾将酒杯完全擦干
7、将手指饼干铺在酒杯底部
8、在铺好的手指饼干上，倒入一部分芝士酱料
9、然后，重复7的步骤
10，用芝士酱料把酒杯铺满，铺平
11、在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉，撒可可粉时，可用筛网滤一滤，最后，将制作好的提拉米苏，放冰箱冷藏4小时
提拉米苏好吃做法二
提拉米苏材料
Mascarpone芝士250克，砂糖45克，鲜奶油60毫升，蛋2个，手指饼适量，鱼胶粉2小匙，香草精适量，可可粉适量，即溶咖啡2大匙，咖啡酒2大匙，Rum酒1大匙，水60毫升
提拉米苏做法
1.鱼胶粉加水调匀，隔热水使其溶解。
2.打发鲜奶油，放冰箱备用。
3.蛋黄加入一半糖隔热水中打至奶白色。
4.将芝士和鱼胶粉水加入蛋黄内拌匀，再加入香草精。
5.蛋白加糖打硬发(分几次加入糖)，然後分几次加入芝士材料中。
6.再加入打发的鲜奶油。
7.手指饼沾一下咖啡糖水(咖啡糖水制法 ： 用水化开即溶咖啡，加入咖啡酒和RUM ，)放一层模底，将 1一半 芝士糊放上，再放一层手指饼，再倒入剩下的芝士糊，轻轻拍打模边使空气排出，放入冰箱冷藏几小时，直到凝固.取出洒上可可粉.
提拉米苏好吃做法三
提拉米苏材料
意大利马斯卡彭奶酪250克，意大利手指饼8根，意大利咖啡利口酒30克，意大利浓缩咖啡30克，蛋黄3个，鲜奶油250克，白糖60克，鱼胶粉10克(没找着吉利西片)，糖水20克，可可粉适量
提拉米苏做法
1、鲜奶油打发放冰箱里备用。
2、鸡蛋分离出蛋黄加入50克白糖，另10克糖化成糖水，鱼胶粉用开水冲开溶解，咖啡煮后备用。
3、蛋黄和白糖搅散后隔热水打发到浓稠，看颜色变淡**即可，加入鱼胶水和糖水。这电动打蛋器我还是第一次用，一个不留神就打得奶油和蛋糊满天飞，嘻嘻~~
4、搅拌均匀后，把将马斯卡彭奶酪加入蛋黄糊中。
5、用打蛋器搅匀，再倒入20克咖啡利口酒，再把打发好的奶油放入搅拌均匀，奶糊就做好啦!在咖啡中再加入10克咖啡利口酒，拿条手指饼快速裹一下捞起。
6、把裹上咖啡的手指饼放在模具底部，铺上一层奶糊，再放一层裹上咖啡的手指饼，最后再铺上一层奶糊，用橡皮刮刀抹平，(嘿嘿，俺抹得不太平哈)，盖上盖入冰箱冷藏一晚。
7、最后筛上一层可可粉。
提拉米苏好吃做法四
提拉米苏材料
雀巢淡奶油125克，蛋黄2个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，马斯卡彭芝士250克(我用奶油芝士代替)，即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，热开水50克，可可粉适量、戚风蛋糕片两片提拉米苏的
提拉米苏做法
1、吉利丁片放入清水中泡软;
2、蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化;(要小火加热，水温不要过高，不能沸腾)
3、加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒;
4、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发;
5、将鲜奶油和芝士糊混合均匀;
6、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水;
7、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味;
8、在模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀将表面抹平;
9、放入冰箱中冷藏四个小时：
10、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。
卡布奇诺：我爱你 我很喜欢你哦（暗恋） 卡布奇诺 cappino：I love you提拉米苏:“记住我”。 喜欢一个人， 跟他去天涯海角， 而不仅仅是让他记住，还有“带我走”的意思 。
传说中的首饰盒的故事：提拉米苏曾经送给卡布奇诺一个具有魔法的首饰盒。这个首饰盒可以释放出宝箱的灵魂，短时间地让自己变成宝箱怪。当时卡布奇诺看到提拉米苏变成得宝箱怪很开心，抱起它说：卡布奇诺只有配上提拉米苏才最完美。这是提拉米苏最幸福的时刻。 我们都知道卡布其诺和提拉米苏是绝配 所以很多的恋人就会把自己的爱情想像成像他们一样 可是有多少人知道他们的爱情故事呢好多人都想拥有像他们一样的爱情。
时间就这样一天一天的过去了，提拉米苏的身体也慢慢的好起来了。 在提拉米苏生病的这些时间他就决定学一门本事赚点钱来报答女孩。 提拉米苏很努力的寻找自己的方向，在他寻找的同时发现自己深深的爱上了卡布其诺。 可是他知道现在的他没有办法保护和照顾卡布其诺。 卡布其诺也知道自己已经深深的爱上了提拉米苏， 就这样他们开始相爱了。 一次偶然的机会，提拉米苏发现自己对色彩十分敏感， 他就开始学绘画了，提拉米苏很有天分。 他画的什么东西都是栩栩如生，看他的山水画就像身临其境。 卡布其诺天天就陪在他身旁静静的看着，也许他们这样很幸福。 有一天提拉米苏决定还要继续学习， 曾经向达芬奇学绘画，很快便自成一派。 可是在人体结构上，提拉米苏一直无法超越达芬奇。 走火入魔的他拜入异教，挖掘尸体进行解剖（当时并没有解剖学，所以这种行为在当时是很前卫的），进而对人体结构加深认识。
提拉米苏曾经送给卡布奇诺一个具有魔法的首饰盒。 这个首饰盒可以释放出宝箱的灵魂，短时间地让自己变成宝箱怪。 当时卡布奇诺看到提拉米苏变成得宝箱怪很开心， 抱起它说：卡布奇诺只有配上提拉米苏才最完美。这是提拉米苏最幸福的时刻 而提拉米苏现在只剩伤心，他只想让卡布其诺好好的活着。 以后的日子他就不停的寻找让人复活的办法 终于，在异教徒的经文术集里，他找到了巫术仪式可以让人复活，但是必须牺牲自己的生命。 这种仪式需要非常多的异族水晶作为能源。。。。。 就这样他开始寻找，终于他收集到了很多的异族水晶。
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