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中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，每次我家都是早早的准备好材料，准备包饺子，因为我是北方人所以吃甜粽比较多，但是在今天我多发布一些粽子总类，今天我就教大家5种粽子的馅料搭配和做法，希望能有大家喜欢吃的口味。
1.红豆粽子
红豆粽子
馅料搭配：糯米200克、红豆60克。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，红豆泡8小时，然后全部洗净，和糯米混合，进行包粽子即可。
2.排骨粽子
排骨粽子
馅料搭配：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可。
3.蜜枣粽子
蜜枣粽子
馅料搭配：糯米200克、蜜枣80克。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
4.桂花红豆沙粽子
桂花红豆沙粽子
馅料搭配：桂花红豆沙100克、糯米200克。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
5.肉粽
肉粽
馅料搭配：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。
常见的一些粽子，你知道在家里怎样制作吗？肉粽子
1、肉粽子作法如下所示肉粽子便是把羊肉弄成一小块，然后用调味品生抽腌渍20min。干糯米加温开水浸泡50分钟后，用粽子叶把糯米包起，然后把煎好的生猪肉加一块，在中间再盖紧糯米包裹。
包裹的粽子，放进木柴里，一般煮到3到4钟头，我用高压锅，那么就类似40min就够了。2、肉粽子的口味肉粽子吃起来有股生猪肉的香气。糯米吸收了动物油的植物油脂，吃起来更好吃。对必须减肥瘦身的人员，不建议吃肉粽子没肉粽子都用到五花肉来做，因此还剩余油比较多吧。
红豆粽子1、红豆粽子作法先把小红豆和糯米放进温开水里边，浸泡一个小时左右。看见浸泡糯米和小红豆的时长，把粽子叶用热水烫十分钟。能够具有杀菌消毒的功效
红豆糯米浸泡之后添加一点食用纯碱拌匀称就能够包了。把粽子包裹以后放进电高压锅里添加未过粽子的水，盖上盖子按住煮豆键煮40min就可以了。2、红豆糯米粽子的口味
红豆糯米吃起来是清甜味的，针对爱吃甜的好朋友或是挺好挑选。红豆糯米会加些大枣或是红枣会使口感更好吃。红豆糯米粽子或是不可以多吃，因终究小红豆吃多了会容易胀气，并且糯米不容易消化。
食用咸粽子食用碱粽子的作法让干糯米粉放进温开水里边浸泡40min。浸泡许多粽子，添加食用纯碱搅拌均匀就能够包了。粽子包裹以后放进压力锅压40min，或是木柴走红煮四个小时闷20分钟左右就可以了。
碱水粽吃的时候务必蘸点白砂糖或是纯蜂蜜来吃，这样子才有异味，由于节约用水中是没有味道的。总结：之上三种栽种，我本人更喜欢吃这一红豆粽子。肉粽子我认为有点儿腻，碱水粽，味儿太淡了。
包粽子的叶子有哪些？包粽子的叶片有很多种，有芦苇叶，有春笋叶，以及感觉用玉米叶包粽子也挺不错的。合适长糯米或是圆糯米包粽子？
早晨有圆糯米和长糯米二种，糯米二种，糯米的营养价值颜色都差不多。长糯米比圆糯米更软糯。口味更黏，更糯些。所以我个人觉得长糯米更适合包粽子。
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