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碳水化合物不是健身的死敌，碳水化合物所含氢氧的比例二比一，因此才会被称为碳水化合物。食物中碳水化合物分为两类，一个是可吸收，一个是不可吸收。可吸收的碳水化合物其中有单糖、双糖、和多糖。其中不可吸收的碳水化合物是纤维素。纤维素对于人体是不可缺少的物质。
你想要健身，你就得需要能量。能量的来源就是碳水化合物带来的，可见碳水化合物在人的身体是多么的重要。有的人不注重碳水化合物的吸收，但我们要知道在适当的摄入碳水化合物，对我们身体来说是有益处的。碳水化合物是人体不能缺少的，是我们身体能量的来源。
碳水化合物过多就会形成脂肪，如果我们有良好的生活习惯，比较有规律的活动，给身体更好的运动。碳水化合物是不会形成脂肪的。为此我们可是进行适当的健身，还可以在饮食上把控。切忌不能暴饮暴食，饭后我们可以散步，游泳，健身。处理得当，碳水化合物是不会影响体型的。
有的人会认为碳水化合物是健身的死敌，让健身所付出的汗水全部付之东流。其实并非如此，一切都在适当的范围之内，是不会有这种情况发生。
为了减肥，有的人会减少碳水化合物的摄入，其实这种意识是比较不理性的。当人体缺乏碳水化合物，蛋白质就会被代替。有了足够的碳水化合物，我们才能有充足的能量。
1、少吃多餐。饥饿意味着体内糖原耗尽，身体开始消耗肌肉以补充能量，所以在一天的饮食当中要少吃多餐，不给身体任何饥饿的机会，同时少吃多餐也保证了食物的最大化吸收。
2、高蛋白食物。对于肌肉的增长来说，蛋白质无疑是最重要的，它是肌肉的基本组成。对于没有条件购买补剂的健身爱好者来说，高蛋白食物如乳制品和鸡蛋则是最佳的选择。
3、补充缓慢吸收碳水化合物。缓慢吸收碳水化合物通过指固态的多糖食物如全麦面包等，这类食物在身体内消化吸收周期长，从而能为身体长期的、源源不断的提供能量。相比之下，简单碳水化合物一般指单糖食物如碳酸饮料等液态饮料，它们很容易短时间内被身体吸收，导致身体分泌胰岛素使糖元转化成脂肪储藏起来，这是我们健身者所不想看到的。通常在训练后为了快速补充能量，可以适量进食一些简单碳水化合物。
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