昨日从内蒙古自治区卫生厅了解到，为建立规范、有效的餐饮业食品添加剂长效监管机制，自治区卫生厅日前制定了《内蒙古自治区餐饮单位食品添加剂卫生管理制度》，并在全区推行食品安全承诺制度。
新制定的餐饮单位食品添加剂卫生管理制度对餐饮单位食品添加剂采购、贮存、使用进行了明确规定，要求各餐饮企业建立食品添加剂的专人保管，单独存放，建立台帐和不良食品召回等制度，并以食品卫生安全承诺书的形式，向社会做出公开承诺：不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。
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