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1.材料:柠檬半个，凉开水1500ml，蜂蜜3汤匙(50ml)，冰糖25g。
2.将柠檬洗净并切片。因为需要带皮浸泡，建议用小刷子把柠檬清理干净。
3.将冰糖在水中煮沸，放入容器中冷却。
4.当水温低于60度时，将柠檬切片放入水中。过高的温度会破坏柠檬中的维生素。)
5.温度低于40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀。(高温的热水会破坏蜂蜜中的有效成分。)
6.放入冰箱冷藏3-4小时即可饮用。
蜜雪冰城蜂蜜柠檬水的做法
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做法如下：
准备好柠檬，青柠或黄柠都可以。
方法一：
（1）将柠檬切开。
（2）将汁水挤入杯中。
（3）注入纯净水或冷开水，根据你的喜好加冰块。
方法二：
（1）将切片的柠檬放入玻璃杯中，
（2）注入纯净水或冷开水。
（3）根据个人喜好加冰块。
方法三：
直接将柠檬片放入充满纯净水或冷开水的冷水壶中，投入几块冰块，可供多人饮用。
方法四：柠檬切开后一次只用几片，余下的不易保存。可购买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁倒入冰格中，放入冰箱冷冻室保存，需要的时候，直接取柠檬冰块来用就可以。
1、取一个柠檬在表皮放上适量的盐，然后用手进行搓制，然后用清水冲洗干净备用。要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。
2、把洗干净的柠檬放在冰箱中冻上一小时左右后取出，注意不要冻太久的，然后用刀切成薄片。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
3、然后取一只小碗，在柠檬片上加入适量的蜂蜜，加的时候稍微均匀一些。
4、后续想用喝的时候取出两块柠檬片，兑上适量的凉开水搅拌均匀即可食用。柠檬一定要带皮，而且切片也一定要薄，因为皮含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油都在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，还有其他的一些柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
5、泡柠檬的水温在60~70℃比较适宜。如果泡柠檬的水过于凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有的人还会担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性比较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
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