据介绍,承诺书有几个要点:一是把《食品安全法》规定食品经营者需要承担的责任、义务写进承诺书,并且存档。二是承诺企业所辖食品从业人员必须取得健康证。三是把在条件具备情况下尽量实行电子台账作为承诺的内容之一。四是要求经营者作出如果销售明知是不符合食品安全标准的食品,则自愿向消费者支付价款十倍的赔偿金的承诺。
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