2011年9月，“嘉禾县三味辣椒产业开发与示范”项目列入国家科技部富民强县项目，国家立项投资160万，省配套15万。立项后，该县科技局、三味食品有限公司、三味辣椒协等部门科学实施、积极推进。今年3月份，在广发、坦坪、龙潭等乡镇建立了百亩辣椒育苗基地5个，在全县13个乡镇和相邻县带动4.5万农户建立三味辣椒高产优质示范种植基地9.2万亩，力争年产辣椒13.8万吨，实现辣椒产业年总产值4.9亿元，企业年增加利润2240万元，年增加税收2800万元，基地农户人平增收460元以上。在项目实施中，该县多次邀请县农业技术专家深入实地给种植农户授课，适时对三味辣椒的育苗、栽培管理、病虫防治等知识技术进行培训。
截止目前，已组织农户开展各种培训4期，培训人员3000余人次，发放资料4000余份。
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