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它是酸奶，但是“常温酸奶”。所谓的“常温酸奶”不过是商家炒作的噱头。低温酸奶中的乳酸菌是活性的，而常温奶中的乳酸菌是非活性的，说白了就是死的。因为乳酸菌必须冷藏保存（比如有些药店设有冰箱，里面装的就是一些关于菌种的药），一旦脱离冷链，就会死。既然是死的，那就等于没有，也就失去了酸奶应有的功效。
要辨别酸奶与乳酸饮料，可以教你几个简单的方法：
1、看产品名称：如果是乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定；
2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水则为乳饮料；
3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3%为酸奶，蛋白质≤2.3%则为乳饮料；
4、保质期短（一般在21天以下）且需要冷藏保存（一般2—6℃）的是酸奶，保质期长且常温保存的通常是乳酸饮料。
酸奶的营养价值远远高于乳酸饮料，所以千万不能把乳饮料当酸奶喝。
牛奶饮品是什么
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有营养的酸奶有哪些
有营养的酸奶有哪些？ 酸奶已有四千多年的历史了，最早的酸奶是游牧民族将奶放在羊皮袋里受到细菌自然发酵而成的。目前，酸奶已成为人类的营养保健品，那么有营养的酸奶有哪些呢？
有营养的酸奶有哪些1相比较牛奶，酸奶留下了里面的营养成分，口味厚重细腻，吃下更为顺滑，并且还能促使吸收消化，简直一举两得，真的是又好喝又健康，那么到底有哪些酸奶值得买呢？我为大家整理归纳出了几款，大家一起来看看是不是自己经常喝的。
1、伊利无蔗糖酸奶
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纯正生牛乳发酵而成，不添加蔗糖，好喝无负担；多添加35%优质乳蛋白，补充营养更健康。
2、认养一头牛风味酸奶
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精选优质生牛乳，经过法国益生菌种发酵；乳白色泽带有浓浓奶香，口感细腻绵密，体验真实美味。
3、君乐宝原味酸奶
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选用专属牧场产出的优质奶源，八种益生菌发酵，确保品质；口感细腻，奶香浓郁，无添加更安心。
4、德亚进口原味酸奶
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特别采用保加利亚乳杆菌发酵，滋味浓厚香醇；除了直接喝，还能与水果、麦片等搭配，吃出更多花样。
5、爱氏晨曦黄桃酸奶
当清新的黄桃遇到浓醇的酸奶，带来曼妙细腻的美妙口感；富含优质乳蛋白，补充每日营养所需。
有营养的酸奶有哪些2如何根据需求，快速挑选酸奶：
●追求饱腹感、想促进肠道并减肥：选择希腊酸奶、纯酸奶
●追求好喝度：选择常温酸奶、风味酸奶等
●追求益生菌：选择乳酸菌饮料、所有的需冷藏酸奶
在具体测评前，姑娘们得先学会辨别哪些是真酸奶。不然你会发现到手的`“酸奶”，只是个乳饮料哦。
如何辨别哪些是真酸奶？
市面上有酸奶和乳饮料两种叫法，前者才是你应该买的真酸奶，后者就只是个饮料啦。真酸奶是营养含量价格很高、大多为冷藏型短保质期并带有益生菌。能够有效调理肠胃，帮助减肥，预防糖尿病等优点。而乳饮料虽然也有调理肠胃的功能，但更像是保健型的饮料，大多为常温型较长保质期。
▎从商品名称看
这是最简单的方式，根据国内乳制品法律规定，商家必须如实标注商品名称并通过质量安全监督检测。
所以商品名里带有：酸奶、发酵乳、酸牛乳、酸酪乳等名称的，就是真酸奶了。
如果商品名里带有：酸酸乳、乳酸菌饮料、风味发酵乳等名称的，就属于饮料类而不是真酸奶。
▎从产品类别、标准号看
如果商品名称你确定不了，那就看他的产品类别和标准号看。这些信息在酸奶盒侧面的成分表上的第一行。
如果产品类别上是发酵乳，那就是真酸奶了。但如果是其他的，比如风味发酵乳、调制乳等，就不属于真酸奶了，用来当饮料喝吧。不过名称都是相似的，如果你拿不准，那产品标准号就是杀手锏哦，只要记住这一个就好啦：GB19302-2010 发酵乳 。
▎从成分表看
① 配料表的第一位是奶
无论商家宣传的多好，在配料表这里什么猫腻都藏不住哦。真酸奶的配料必须是奶，而不是水。
② 蛋白质含量大于2.3%
根据我国乳制品的规定，原味酸奶的蛋白质含量必须≥2.5%，风味酸奶的蛋白质含量必须≥2.3%。低于这个标准的，就很可能是饮料啦。
③ 乳含量大于85%
有些酸奶会标注乳含量，从酸奶的营养价值来说，乳含量越高越好，其实真正的原味酸奶的乳含量可达99%以上。不过味道很酸，企业往往会加入约7%的糖，所以实际的乳含量通常在85%以上。
有营养的酸奶有哪些3购买酸奶请您这样做：
关注酸奶中的“活菌”：
购买酸奶，请您各位关注酸奶的活菌数量，一般可以根据活菌将酸奶分为低温活菌型酸奶和常温杀菌型酸奶，它们二者之间的差别就是其中含有活着的的乳酸菌；除了这点以外，其他营养层面的区别并不大。
当然，您在购买酸奶的时候应该关注活菌情况，一般低温活菌的酸奶中含有乳酸菌，保质期限不到一个月，而常温杀菌型酸奶保质期则是在3—6个月，这种酸奶适合于无法冷藏酸奶的人群。
关注标签上的蛋白质含量：
购买酸奶，蛋白质也是需要大家去重点关注的一个细节，酸奶当中蛋白质的含量一般在10%—12％之间，有些高品质酸奶的蛋白质含量可能会达到15%，您在购买酸奶的时候应该挑选高蛋白质、低碳水化合物的酸奶。
买酸奶，关注“益生菌”：
通过益生菌可以将酸奶区分为普通酸奶和益生菌酸奶，乳酸菌是一种很靠谱的物质，进入身体之后可以很好的调节人体肠道微生物平衡。说到具体，益生菌含量应该达到106—108以上，这时才能达到比较靠谱的效果。
综合考虑，建议您购买这些酸奶：
最简单的“传统老酸奶”：
相比之下，“传统老酸奶”的价格并不高，人们的喜爱度也不高；但其实来说，传统老酸奶是一种固态酸奶，它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶，这是一种非常健康的酸奶，没有加入任何凝固剂。
相对而言，这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂，品质很高，营养价值损失小，建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。
脱脂酸奶：
您从名字当中就可以看出来，脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶，一般其中所含的脂肪物质含量在1％以上。
这款酸奶更适合存在三高疾病的人群食用，再或者是肥胖人群或者老年人，脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一种很靠谱的选择。
酸奶，建议您每天都喝的一种健康零食，品牌不重要，样子不重要，重要的是您应该去正规的超市和市场选购，另外选购时请您关注细节，无论是蛋白质还是益生菌，买的好才能喝的靠谱，每日一杯酸奶，健康你我他。
牛奶饮品是指经加工制成的适于供人饮用的牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。
饮品能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。凡是不经过咀嚼（或轻微咀嚼）而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。
扩展资料：
由于牛乳中富含乳糖，乳糖是一种双糖，需要生物体中分泌的乳糖酶来分解。大部分成年人长大以后可能失去分解乳糖的人体功能。哺乳动物幼体都会自然产生乳糖酶，但三岁以后乳糖酶的分泌就会逐渐减少或停止。对人来说，不同民族情况不同。一般游牧民族由于经常以乳制品为生，经过自然选择，终生会分泌乳糖酶。半乳糖可导致人们在老年时患上白内障。
但亦有民族哺乳期过后不再接触奶制品，因此停止分泌乳糖酶，对他们来说，牛奶不能消化，会引起腹泻，甚至导致疾病，如非洲有些民族。华人社区甚至整个东亚地区乳糖不耐症比例很高（90%），但每个个体对牛奶反应不同，有人喜喝成瘾，有人不能消化，也有人饮用后容易呕吐或不适，儿童和年轻人容易吸收牛乳，老年人不易消化。
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