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哪些茶不宜喝
隔夜茶 特别是变了味的茶,即使还尝不出已变味,但已繁殖了大量的细菌。
浓茶 因其含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好,有的人还有呕吐感。
霉变茶 含有大量的毒素。
串味茶 有的味道是的毒的,如油漆味、樟脑味。
焦微茶 为炒制过火的茶叶,营养已经丧失了,味道也不好。
久泡茶 茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
泠茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝
隔夜茶一般是指:头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上,时间长经过一个夜晚,称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法,我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论,不会致癌。正常情况下,隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙,这也是经过老一代饮茶者的实践结果。但是从营养和卫生角度来看,茶场放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外,在高温下,长时间放置几天以上,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质了的茶汤当然不能饮用。
隔夜茶能不能喝,取于个人对“隔夜茶”的认识,一般来说,从营养或品尝角度来说,茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶,可以用来嗽口或饮上几口无妨,但巳无营养和滋味可言,不宜再冲泡,谚语说:“茶可多饮,不可多泡”。
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