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什么是碱性物质（具体物体）
化学中的碱性物质。有碱类例如：氢氧化钠又叫烧碱，苛性钠、氢氧化钙又叫消石灰，熟石灰、氨水；有盐类例如碳酸钠又叫苏打，纯碱、碳酸氢钠又叫小苏打；硫化钠、磷酸钠，还是强碱弱酸盐水解都属碱性物质；有机类例如苯胺、胺，脂肪族胺的碱性比氨强，甲胺等；常见物质属于碱性的有肥皂、洗衣粉、豆腐及豆制品、马钤薯、薯头、脚板薯等等。
1、可以电离出氢氧根的物质，如：氢氧化钠。
2、由酸碱质子理论，可以与氢离子结合的物质。
3、可以水解产生氢氧根的物质：如：碳酸钠（强碱弱酸盐）
4、在生理代谢过程中产生氨、胺类的物质，如：肉类等高蛋白质的物质。
哪些物质含有碱性物质？
不是物质成碱性吃进去就会让身体偏碱性。
只有碱性食物会有帮助。
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
下面是分类：
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
某些干果（椰子、杏、栗）产生碱性成分，而其它（如花生、核桃）产生酸性成分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
碱性食物有哪些 大全
1. 碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
2. 弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
3. 多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。
碱性食物都有哪些？
碱性食物 1. 蔬菜类 （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类 （1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 3.水果类 （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 4.坚果类 （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆）。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 5.饮料类 （1）属于凉性的碱性食物有：茶叶 （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。 6.制品类 （1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。 （3）属于热性的碱性食物有：食碱。
7.十字花科类 萝卜干、红萝卜、红薯等。 常见的碱性食物与酸性食物： 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6 .强碱性食品：葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
强碱性食品有哪些
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碱性饮料能够平衡人体酸碱度，在经常吃肉或者剧烈运动后人体都会呈现酸性，而酸性物质堆积会导致身体疲劳。此时需要“碱性饮料”来帮助我们“酸碱中和”，更快地疲劳感和肌肉的酸痛感。碱性饮料有哪些呢？常见的碱性饮料有苏打水、苹果醋饮料、矿泉水、绿茶、运动型饮料。
碱性饮料有哪些
1、苏打水：苏打水含有弱碱性，医学上外用可，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。另外，苏打水有助于缓解和症状，还有抗氧化作用，能预防皮肤老化。
2、苹果醋饮料：苹果醋饮料是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的要更强。
3、天然矿泉水：天然矿泉水就是的弱碱性水，天然矿泉水含有一定量的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。天然矿泉水在我国来说是比较缺少的，市面上所销售的矿泉水大多是由自来水、地下水等水质进行处理或者人工添加矿物元素的水质。
4、绿茶：现代医学研究表明，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到疲劳、提神醒脑的作用。此外，绿茶中的儿茶素含量高达25％以上，有明显的降低血清胆固醇水平、降低冠状动脉粥样硬化的作用，从而起到预防冠心病发生的作用。
5、运动型饮料：运动饮料呈弱碱性，能中和运动后体内产生的酸性物质。运动饮料和普通白开水的区别在于，含有的物质既容易被人体吸收，又能延长在血管里的停留时间，免得很快以尿液的形式由肾脏排出。出汗后适合饮用的是含糖量5%以下，并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料。
为什么选择碱性饮料
保持身体碱性已经越来越受到人们重视。一般来说，身体的正常pH值约为7.4，由于胆汁和其他因素，有些部位更为酸性。略微碱性可以保证身体更好的工作。许多和微生物在碱性环境下难以生存，因此不会给身体造成损害。这也是碱性饮料有益健康的原因所在。
但不幸的是，大部分现代饮食是由酸性食物组成。这就容易导致身体pH值偏酸性。喝碱性饮料有助于身体恢复其自然平衡和健康，并提供更多能量。
碱性健康饮料可以不同方式制作而成，但的方法是使用天然优质食品配料。这类饮料比人工化学合成材料更能满足健康需要。要记住，许多运动型饮料是偏酸性，它们会减少身体碱性环境。
为了确保碱性饮料发挥作用，采用适当加工处理过程也尤为重要。也就是说，应尽量保护其自然成分的完整性。整个食品应包含的维生素、矿物质、抗氧化剂和酶，以便于身体系统保持状态。
大多数情况下，碱性饮料要比使用人工甜味剂和香料的产品口味好。它们可以提供更自然的促进能量方式，而不至于导致糖崩溃。应该花点时间研究健康饮料不同效果。选择天然碱性饮料可以保护你的身体。
总结：碱性饮料有哪些以及碱性饮料对我们身体的好处就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网，了解更多关于饮料的相关知识。
1、蔬菜类：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。
2、水果类：水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。
3、坚果类：坚果一直被人们当成一种好的养生小零食，确实，坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。
4、食用药材类：各类食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。在选择中医药材的时候也要详细咨询医师，选择适合自己体质的药材。
5、饮料类：饮料在日常生活中也是一些年轻人的最爱，那么有哪些饮料是碱性的呢？是对身体有帮助的呢?碱性饮料主要有茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的果汁类饮料更不用说了，水果是碱性的，出来的果汁自然也是碱性的。
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