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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近日，上海市人大常委会就世博食品安全监管工作开展关于实施《促进和保障世博会筹备和举办工作的决定》情况进行监督检查调研。 上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强向调研组汇报了2010年上海世博食品安全监管工作情况。据估计，世博会参观者中，85％以上将在园区内用餐，园区内的工作人员也有5-6万人。为期184天的世博会不仅时间长而且还处于高温、高湿的危险时段，整个世博会开放程度高，防控难度大，各类饮食文化并存等情况对确保园区用餐者和整个城市的食品安全都带来巨大压力。为此，有关部门在世博期间将建立覆盖食物链全程的食品安全监督保障体系，采取分区、分级保障措施，做到2010年世博会期间，园区内不发生集体性食物中毒和食源性疾病事件，全市不发生重大食品安全事故。 座谈会上，调研组一行普遍认为这一系列措施有助于保障2010年世博会期间的食品安全。同时与会代表也提出了不少意见和建议。朱磊代表说，食品安全工作不仅要从源头上进行控制，也要注意对食品添加剂的控制和监管，确保食品添加剂能够科学、合理使用。针对本市夜排档散乱的现象，朱如安代表建议有关部门制定出可行性高的管理措施，既不影响市容环境，又兼顾老百姓的需求。韩娜代表提出应加大对过期食品、霉变食品的处理过程监督，让群众吃得放心。