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烧仙草。
书亦烧仙草里面的黑色果冻，正如它的名字叫做烧仙草。正宗的烧仙草应该是由一种叫仙草的植物的粉末熬成的一种类似于黑色的凉粉的东西然后将它滑块加入奶茶中。同时这个烧仙草也是中药的一种有益身体健康。当然还有另外一种情况，网上有人说里面的黑色的果冻是龟苓膏，也有人说是仙草冻。
仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2～15毫米的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5.5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；苞片圆形或菱状卵形，顶端尾状，常比花稍长；萼种状，长2～2.5毫米，具10纵脉和许多横行小脉，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全缘或微凹；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。
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