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请问乐山有什么好吃的,求美食攻略~

   2023-07-31 互联网调味品网4310
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!请问乐山有什么好吃的,求美食攻略~ 在四川众多美食中,钵钵鸡、跷脚牛肉、豆腐脑和烧烤等都以乐山的最为好吃,因此每到假期,很多成都的好吃嘴都驱车前往

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

请问乐山有什么好吃的,求美食攻略~

在四川众多美食中,钵钵鸡、跷脚牛肉、豆腐脑和烧烤等都以乐山的最为好吃,因此每到假期,很多成都的好吃嘴都驱车前往乐山,不看大佛、不爬峨眉山,只为一饱口福。乐山美食众多,堪称好吃嘴们的天堂,但尚无一街一巷能纳所有于一处,所以要想道尽乐山美食,几乎是一件不可能的事情,以下皆是我自己最爱的美食,仅供各位吃货参考。

烧烤

店名:旧大桥徐烧烤 凯凯烧烤

在成都各大夜市,都可以看到打着乐山烧烤牌子的店面,而到了乐山,不吃盘烧烤就算白来一趟。乐山烧烤分量大,种类多,五花肉烤得焦香,飞机(鸭舌)、黄喉、毛肚都是深受食客喜欢的菜品,少数地方还有烤香猪儿(乳猪),外地食客络绎不绝。旧大桥的徐烧烤是老店了,早已名声在外,后来将总店开到了成都。体育馆里头的凯凯烧烤(现已迁往交通局旁)更受年轻人喜欢。此外,实验中学对面的何师烧烤烤的羊肉和排骨也非常不错。而在张公桥一条街内,不仅有多家好吃的烧烤,还有老腊肉、称盘串串等多种好吃的。

武砂锅

地点:教育学院外

武砂锅应该算是标准的苍蝇馆子,环境算不上好,老板娘的态度也算不上殷勤,但生意却从来不用担心。尤其是冬天,坐在坝坝头吹起冷风,当伙计把滚烫的砂锅端过来时更是感觉超爽。红汤牛肉、砂锅蹄花、酥肉砂锅都是这儿的招牌菜,绝对下饭,而14块钱一份的泡椒蹄花更是分量十足,除了蹄花以外里面还有很多坨墩墩肉,两个人30多块钱就可以整得很饱,绝对的物美价廉。除了各种砂锅外,店里的泡海椒、泡萝卜等泡菜也相当美味,因此要吃的话还要用钱买,不过你可要赶早,迟了泡菜很有可能就没得了。

跷脚牛肉

地点:苏稽镇

跷脚牛肉堪称乐山最为经典的美食,从苏稽走进乐山,再走向全国,跷脚牛肉在很多地方都有铺面,但是与乐山的跷脚牛肉味道相差甚远。跷脚牛肉实际上就是牛的各种内脏,黄喉、脊髓、脑花,两个人花20多块钱,两荤一素,经济实惠,尤其是汤,味道更是鲜美。在所有的跷脚牛肉中,尤以苏稽周村和杨湾的味道更佳。如今在乐山流行的全牛宴就是由跷脚牛肉发展延伸而来,广受欢迎。在乐山市区内,教育学院外的那家味道不错,分量也很足,价格公道,如果嫌苏稽太远,不妨到那里一试。

豆腐脑

推荐:牛耳桥久久豆腐脑

乐山的豆腐脑起源于牛华,小笼蒸的牛肉和肥肠,配上有榨菜、花生等多种佐料的豆腐脑,成为了乐山的经典名小吃。在乐山城里,好吃的豆腐脑到处都是,难以评判哪家好哪家不好,个人推荐一下牛耳桥的久久豆腐脑。吃豆腐脑,重在人气。由于牛耳桥批发市场以前对于乐山人民非常重要,因此这个地理位置相当不错,来往人员很多。久久豆腐脑无论是分量还是味道都很不错,关键是蒸笼里的肥肠和牛肉外酥里嫩,口感不错,豆腐脑里面的粉条也是相当劲道。除此以外,土桥街、峨眉等地也有多家好吃的豆腐脑。

油炸

地点:县街小学、长征制药厂

油炸食品全国到处都有,但在乐山,“油炸”是一个特殊名词,受到很多好吃嘴的欢迎。县街小学外的油炸是多年老店,无论是五花肉还是藕、花菜等素菜都是统一价格(不过最近听说已经涨价),物美价廉,很多乐山人从在这儿读小学开始就在这家吃,一直吃到娃儿再读小学。油炸的精髓在于将滚烫的食材蘸上干海椒,再配上乐山特有的饮料峨眉雪,别有一番风味。

河鱼

地点:王浩儿

位于岷江、青衣江和大渡河交界处的乐山,河鱼自然是一道主要美食。在乐山,吃鱼的地方很多,苍蝇馆子的鱼也味道不错,但要想吃稍微上档次点的河鱼,还是要去王浩儿。在王浩儿的河边上,很多渔船式饭店非常显眼,其中王浩儿渔港、红船都相当出名,虽然消费不低,但是很多外地游客还是驱车前来,一是鱼肉鲜美,二是在船上边欣赏河景边吃鱼,这种感觉非常难得。在这些渔船上,黄辣丁、江团、清波等多种鱼类都号称是野生的,而从做法来说,无论是清汤还是水煮都有很深的功底,绝对值得一试。

乐山甜皮鸭

地点:彭山路

皮脆、味甜、肉质好,这是乐山甜皮鸭的主要特点,在成都各地,很多卤菜店都打着乐山甜皮鸭的名号。而在乐山,彭山路派出所对门的那家非常出名。一般过了下午4点,很有可能老板就会告诉你已经卖完了。制作正宗的“甜皮鸭”,必须选用农家喂养的土鸭子(麻鸭)为原料,亦可用仔鹅代替。并且是用滚油一勺勺地淋熟,而不是炸熟的,这一点被外地人篡改至极。所以要想吃到正宗的甜皮鸭,还是要到乐山去试一下。

三鲜冰粉

地点:鼓楼街

冰粉相信大家都吃过,但是三鲜冰粉却不是人人都尝试过。所谓三鲜冰粉,实际上就是在传统冰粉中配上醪糟,代替传统的红糖。鼓楼街这家老牌冰粉店从最早卖3角钱一碗的冰粉到现在卖到3块钱,经历无数变迁,但生意却一直火爆。与传统冰粉相比,三鲜冰粉甜而不腻,在夏天深受乐山人民欢迎。

峨眉萝卜汤

地点:天下名山下加油站旁

萝卜汤,这一看似简单的菜肴在峨眉人民的精心烹调下如今已经成为一大招牌,在所有萝卜汤中,天下名山下往峨眉城区方向加油站旁的萝卜汤最为正宗。每逢节假日,无数爬峨眉山的游客都会选择在这里先刹一脚,然后大快朵颐。在这里吃饭,你永远不要奢求店家的服务了。一般来说,人多的时候老板会问你多少人,然后就走了,正当你在研究菜谱的时候发现点菜的已经不见了,愤怒的你找到老板说:“为啥子没点菜呢?”老板会告诉你:“我随便给你配点就是了。”人气高,生意忙,所以老板也牛气,不过首次去的食客们也不要生气。之所以有这个底气,是因为这家店中,无论是回锅肉还是青椒土豆丝这些家常菜,都能炒出非常精致的味道,老腊肉、老香肠更是美味。当然,招牌菜还是萝卜汤,吃完后免费续汤,尤其是冬天,正好给大家准备好上山之前的能量。

麻辣烫

地点:牛华镇

相比火锅,麻辣烫在外面的影响力似乎要小一些,不过更具乡土气息。麻、辣、烫三个字很好地描绘出了这种美食的特点,成都的麻辣烫很多打起乐山牛华的招牌,可见其知名度。牛华不是人名,而是五通桥的一个镇,牛华的麻辣烫中,八婆麻辣烫最为出名。菜品鲜,味道醇,没有很多串串香掩饰不住的潲水油味道。腰片、肚条等处理得很干净,无异味。折耳根、茶树菇、牛大肚等以串串的形式被烫,最早也是只有在乐山才能遇到。 乐山到牛华20分钟车程,收费站来回10块。牛华镇很小,“八婆”一问便知。这种地道的麻辣烫与冷锅串串不同,食客可以去试一下。

叶儿粑

地点:峨眉山市区叶儿粑总汇

叶儿粑总汇,听名字就很霸气,在峨眉山市区很容易找到这个地方。一般来说,当地人更愿意将这儿当成一个早餐聚集地。服务员送上来一碗稀饭和一对叶儿粑,中间有个红点,糯米遮住脸的自然是甜味的叶儿粑,吃糯米之前应该先润润已经被咔饼辣得不行的肠胃,所以先啖下一勺花生豆浆稀饭,相当巴适,适合于喜欢清淡的食客。

乐山有什么好吃的美食

那就多咯~~豆腐脑,麻辣烫,跷脚牛肉,黄焖鸡,白宰鸡,甜皮鸭……还有很多小吃哦,,比如钵钵鸡那些。。。

长滩岛美食攻略 有什么好吃的

个人推荐 S1沙滩上的夏威夷BBQ D·mail里面的鸡腿饭和本地烤鸡(招牌是一个鸡头)以及Dm往沙滩方向走最边上的意大利披萨 还有S1沙滩上白色两层楼的芒果冰沙 再推荐的是S2沙滩往S3方向走 一个超市7·11旁边巷子里面的 西班牙海鲜拌饭

最后推荐S2海鲜市场买海鲜 完了找家店加工 其他的就看你自己了 没吃过都可以尝试 总体味道偏甜 偏向西方口味

欧洲美食攻略,欧洲有什么好吃的美食

奥地利:Bosna

波什娜(Bosna)是典型的奥地利食物,辛辣美味,煎过的德国式小香肠,洋葱,咖喱粉混合芥末或者番茄酱,再用面包卷起来。

比利时:薯条

虽然比利时的华夫饼盛誉在外,但是比利时之最还是应该花落炸薯条。比利时的薯条松软香脆,酱汁丰富,有多种选择,包括蒜泥蛋黄酱,印度酸辣酱,咖喱番茄酱,蛋黄沙司(鞑靼调味汁),和蛋黄酱。

保加利亚:Banitsa

巴尼特萨(Banitsa)是一种芝士酥饼,通常会在早餐店或者小报亭买到新鲜出炉的,是保加利亚早餐的代表食物。面包师会在基础款上根据自己的创意增加食材,包括菠菜,鸡蛋,肉,或者牛奶。

克罗地亚:?evap?i?i,?evapi

萨瓦皮(?evapi)并不是克罗地亚独有的,在波斯尼亚和黑塞哥维那也都可以吃到,但其中的烤香肠唯独在克罗地亚特别流行。这种香肠是用绞碎的牛肉和猪肉混合制成的,配上皮塔饼(一种扁平的椭圆面包,可以夹馅)和洋丁,撒上辣椒粉,就制成了萨瓦皮。

塞浦路斯:Souvlaki

烤肉串(Souvlaki)在希腊和塞浦路斯很受欢迎,传统肉串是用猪肉制成的,也会有鸡肉串和羊肉串。肉串烤的时候用钎子串着,之后夹到皮塔饼中,方便食客直接食用。

捷克:Sma?en? s?r

看,乍一看以为是面包夹鸡排,但其实中间是一种很软的芝士,叫做Sma?en? s?r,裹上面包渣然后油炸就变成了图中的样子。

丹麦:热狗

在丹麦随处可见热狗摊,香肠加配料番茄酱,芥末,烤熟的洋葱和生洋葱混合,一同夹入面包中,构成了热狗的灵魂味道。

爱沙尼亚:鲱鱼

波罗的海鲱鱼是爱沙尼亚的国鱼,放在黑麦面包上,佐以腌黄瓜等其他调料,便是一道美味。爱沙尼亚本身街头饮食非常稀少,这一种鲱鱼食物通常会在宴会上吃到。

芬兰:Karjalanpiirakka,Karelian

Karelian大体上说是类似于派的东西,底部是薄酥皮,中间是米,之后顶部放上黄油和煮沸过的鸡蛋。中间的米也可以换成胡萝卜或土豆。

法国:Crêpes 可丽饼

Crêpes是一种薄饼,是法国相当受欢迎的一种快餐,可以夹咸味的东西比如火腿或芝士,也可以夹甜味的东西比如花生酱,蛋奶沙司,糖,或者水果等。

德国:currywurst

咖喱肠简直是德国街头小吃的标志,猪肉香肠,炸过后,浇上番茄酱,撒上咖喱粉,一般还会配上面包或者薯条。

希腊:gyros

猪肉薄片,或者牛肉鸡肉薄片均可,慢火做熟,夹入松软的皮塔饼,再放上番茄块,洋葱,挤上乳酪黄瓜酱,就制成了沙威玛(Gyros)。

匈牙利:Láng os

Láng os性质有点儿像披萨,一片炸过的面包,上面放上各种材料,酸奶油,芝士碎,大蒜粉,火腿,香肠,以及蔬菜。

爱尔兰:海鲜

爱尔兰涌现出大批食品加工者开始做街头饮食,将高品质的爱尔兰食品街头化,由于其地理位置靠海,海产品新鲜且价格低廉,料理之最非蒸贻贝莫属,新鲜的贻贝配上黄油和面包屑,简单之中慢慢回味的是食材本身的清香。

意大利:Gelato

手工冰淇淋gelato最近在中国也很流行,足不出户品尝意大利街头美食,本质上还是冰淇淋,大家都很熟悉其构成,牛奶,奶油,糖,加上各种水果味和坚果味。

拉脱维亚:pīrāgi

拉脱维亚的街头并没有太多贩卖食物的摊位,但随处可见的面包店里都会有一种食物叫做披亚格pīrāgi,形状类似牛角包,但是要大很多,里面夹馅是洋葱丁和培根。

立陶宛:kibinai

这种起必娜(kibinai)像大号的饺子,夹馅是羊肉和洋葱,油炸,松脆可口。

卢森堡:Gromperekichelcher

土豆泥里面加入了洋葱丁和欧芹丁,再经过炸制,就制成了Gromperekichelcher,实质就是调味过的薯饼。

马耳他:Imqaret

这是马耳他的一种传统美食,夹馅相当于中国的枣泥馅,大街小巷都会售卖,制作工艺中也必不可少的需要炸,吃起来松脆香甜。(来源:网易综合)

西班牙:Bocadillos

博卡帝龙斯(Bocadillos)的面包和法国法棍面包是同源的,与三明治的区别也仅仅是在面包上,夹馅通常为火腿,芝士,三文鱼,土豆或鸡蛋。

罗马美食攻略 罗马有什么好吃的

你好,罗马有 意大利披萨、肉酱千层面、浸在葡萄酒中的牛尾巴、肉用西红柿和辣椒炖、小牛肠配西红柿酱、牛奶烧小羊肋排、猪肠配西红柿薄荷酱、奶酪炸冻丸子

意大利披萨 肉酱千层面 浸在葡萄酒中的牛尾巴肉,用西红柿和辣椒炖 小牛肠配西红柿酱 牛奶烧小羊肋排 猪肠配西红柿薄荷酱 奶酪炸冻丸子

绍兴有什么好吃的_绍兴美食攻略

[导读]绍兴菜富有江南水乡风味,以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。在此我给大家列举了些绍兴的特色美食,供大家参考。

深圳有什么好吃的,深圳美食攻略

深圳东门有个东门町 里面各地美食都有 类似台湾夜市。价格不算贵,渠道那里真是烟花缭乱,不知道吃什么

深圳著名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。

福田美食街:

老深圳人常去、很著名,美食街位于福田区景田北路,以粤菜、 湘菜、川菜以及东北为主,也有美味的潮州菜。菜系全面,覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食。

交通指南:104路、25路、316路、323路、325路、45路、6路快线、6路慢线、73路、B689路、E12路、N13路

深圳美食攻略 深圳有什么好吃的

食街推荐:

深圳著名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。

盐田海鲜一条街、福田美食街、八卦一路美食街、香蜜湖美食街,是深圳最让人流连忘返的四大美食街。东门美食街比华强北美食圈更具休闲性,风味小吃很地道。蛇口美食街可尝到世界各地美食。

福田美食街:

老深圳人常去、很著名,美食街位于福田区景田北路,以粤菜、 湘菜、川菜以及东北为主,也有美味的潮州菜。菜系全面,覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食。

交通指南:104路、25路、316路、323路、325路、45路、6路快线、6路慢线、73路、B689路、E12路、N13路

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标签: 乐山 有什么 好吃
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