12月24日，全国食品安全整顿工作办公室（以下简称整顿办）第二次全体会议在北京召开。整顿办主任、卫生部部长陈竺，整顿办副主任、国家质检总局副局长蒲长城、国家工商总局副局长王东峰、国家食品药品监管局副局长边振甲出席会议并讲话。整顿办副主任、卫生部副部长陈啸宏主持会议。
陈竺说，整顿办成立以来，在加强整顿工作综合协调、建立高效畅通的联系机制、形成整顿工作合力等方面发挥了重要作用。2009年各项整顿任务逐步落实，部分年度工作目标已完成，食品安全长效机制逐步建立，一批典型案例得到了查处，一些食品安全突出问题正在逐步解决。他表示，尽管前期工作取得了一定成效，但整顿任务依然紧迫艰巨。2010年有关部门要贯彻“行动要加快、整顿要到位、措施要扎实、成效要牢固”的要求，下大决心和大气力，开展艰苦细致的工作，保证整顿目标按时完成。他要求，要对照国务院《食品安全整顿工作方案》及其实施意见要求，逐项落实打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、开展食用农产品质量安全、食品生产和进出口、食品流通、餐饮消费、禽畜屠宰和保健食品7项整顿任务，落实企业食品安全主体责任、完善食品安全标准、加强检验检测、加强食品安全监管、强化行政执法、加强行业自律6项整顿措施；要采取有力措施，避免食品安全问题演变为危害人民健康的食品安全事故；要加强食品安全监管长效机制建设，建立健全《食品安全法》配套法规标准。
蒲长城在讲话中强调，明年全国食品安全整顿工作要按照中央部署和中央经济工作会议要求，加强“五个结合”，即将整顿工作与制定、修订法律法规和标准结合起来；与调整结构及产业优化升级结合起来；与落实责任形成良好工作机制结合起来；与提升监督保障能力结合起来；与全面宣传及重点监督结合起来，突出“三重一大”，即突出对重大安全隐患的排查和整治，突出对重要法律法规和政策的研究制定，突出对重点工作和任务的督察落实，严肃查处大案要案。
据了解，整顿办将于2010年初对全国食品安全整顿工作进行督察，目的是督促各地认真贯彻实施《食品安全整顿工作方案》，同时了解地方政府和相关部门整顿工作进展和存在问题，听取地方对整顿工作的意见和建议。整顿办及相关部门还在会上通报了陕西金桥乳粉案件调查处置情况。
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