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内蒙古十大特色美食介绍如下：
1、烤全羊详细介绍：烤全羊是内蒙古的特色大菜美食，也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊算是肉制品中比较环保绿色的美式，外部焦黄香脆，里面的肉质细嫩软绵，吃一口就停不下来。
2、涮羊肉详细介绍：涮羊肉英国算是内蒙古家喻户晓的美食，早在元代就已出现。如今涮羊肉在全国各地也是受到了追捧，成为了吃火锅必备的佳肴。
3、蒙古血肠详细介绍：血肠是利用羊小肠和养血为原料，然后在利用盐、葱和面粉将养血调成血浆灌入小肠中，煮熟之后即可食用，当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用。
4、羊杂详细介绍：羊杂是在内蒙古饭桌上非常常见的美食，将羊的心、肝、肺以及肚、肠等部位为材料，加上从化和辣椒调味，简直色香味俱全。
5、风干牛肉详细介绍：牛肉毫无疑问是内蒙古最具代表性的美食之一，当地人为了方便储存，会将其风干制作，口感非常有嚼劲。
6、蒙古包子详细介绍：蒙古包子算是当地牧民最喜爱的美食，它的面皮在制作的时候不用发酵，利用小麦面粉为原料，里面的馅料则是血肠、牛肉或者腌酸菜，味道特别鲜香。
7、蒙古馅饼详细介绍：蒙古馅饼是当地的上等美食之一，也是蒙古人招待客人必备的食物，和我们内地用饺子招待客人是比较相似的。
8、酸奶详细介绍：蒙古酸奶是当地牧民在夏季最常用的饮料之一，它的种类也是很多的，分为了生酵酸奶和熟酵酸奶，喝起来清爽酸甜，还能解饿防暑。
9、蒙古酒详细介绍：蒙古酒是内蒙古最重要的饮料之一，它是从牛奶中提炼，所以也有着“牛奶酒”的称号，它的味道醇厚清香，男女老少皆可饮用。
10、扒驼掌详细介绍：扒驼掌是以骆驼驼掌中的软蹄肉为材料，烹饪之后的肉质非常细嫩有弹性，在古代可是宫廷御膳，也是因此被列入“中国四大名菜”之中。
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