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纯酸奶是按GB2746做的奶含量最少80%或者100%。而且里面含有益生菌。
伊利优酸乳是含乳饮料，所以含奶量在35%左右，因为要求蛋白质含量大于等于1%嘛。也不定含有益生菌。
优酸乳是含乳饮料。含乳饮料以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。
配制型含乳饮料以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成。
扩展资料
含乳饮料一般不含二氧化碳，盛入各种形状的瓶，管内，加热封口成定型包装食品出售。由于其味道香甜，并有奶香味，儿童特别喜欢。含乳饮料中的乳酸菌饮料具有并发症的保健功能，特别是替代双歧杆菌，嗜酸乳杆菌做发酵剂的产品。
它可在内部抑制有害菌的生长，调节肠。使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30％左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。
人民网-正确认识及替代含乳饮料
百度百科-含乳饮料
百度百科-优酸乳
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