2009年12月2～8日，海南省食品药品监督管理局派出四个督查组对全省餐饮服务食品安全整顿工作进行督促检查。
督查组采用听取汇报、查阅相关文件及检查记录等书面材料、实地检查等方式对各市县餐饮服务食品安全整顿工作进行检查。重点对学校（幼儿园）食堂、工地食堂及中小型餐饮经营单位的原辅料索证索票、进货查验和餐饮具清洗消毒等管理制度落实情况进行检查，对检查中发现的问题提出整改意见。
检查情况表明，各市县都能按照国务院和省政府的工作部署，成立机构、制定方案，结合当地实际，采取有效措施，突出重点，整顿工作取得了阶段性成效；特别是学校等集体食堂的管理工作得到了加强，食品安全状况明显改善。
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