期间，督查考核组听取了阜阳市政府工作情况汇报，对口查阅了各有关部门整顿工作资料，并对酒店、学校食堂等单位进行了现场检查，对各餐饮单位从业人员的个人卫生、健康状况，食品加工规范操作情况，工具、容器及餐具的清洗消毒、进货质量把关落实情况等进行了检查。检查组对阜阳市餐饮环节食品安全整顿工作给予肯定，同时，对下一步工作，尤其是春节期间和农村地区餐饮环节食品安全工作提出明确要求。
在督查考核情况反馈会上，高宗宏高度评价了近年来阜阳市食品安全工作取得的成效，深入分析了当前食品安全形势，要求在下一步工作中一要进一步贯彻落实好《食品安全法》。二要进一步落实食品生产经营企业的责任。加大对企业贯彻落实《食品安全法》工作的执法检查力度，让企业把贯彻《食品安全法》自觉地落实到日常生产经营中，不断推进企业的诚信经营行为。对存在的违法行为要严格查处。三要进一步加大对食品生产经营企业的指导力度，寓监管于服务之中。
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