一要加大宣传力度，推动全员参与。各地要大力开展《食品安全法》等法律法规和食品安全科普常识宣传活动，倡导健康饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。鼓励广大人民群众积极参与餐饮服务食品安全监督，积极营造良好食品安全舆论氛围。
二要积极沟通，主动协调。各地卫生行政部门和食品药品监管部门要密切配合，共同做好春节期间餐饮服务食品安全监督检查和相关保障工作，确保餐饮服务食品安全监管工作不松、不断、不乱。有关监督检查工作情况要及时向当地政府和食品安全综合协调部门报告。
三要加强应急值守，确保信息畅通。各地要严格执行节日值班制度，保障信息联络畅通。当地卫生行政部门、食品药品监管部门要认真履行工作职责，及时收集、分析食品安全信息，依法妥善处理食品安全突发事件。
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