一要进一步健全地方政府负总责、监管部门各司其责、企业负首责的责任体系。
二是理顺监管部门的监管职能，在相关法律法规出台前，各部门要共同承担起监管职责，切实解决小作坊监管等食品安全方面的突出问题。
三是大力开展食品安全整顿工作，各地各部门要认真实施整顿方案，结合苏州市食品安全现状和薄弱环节，继续加大整治力度，有效防范食品安全事故的发生。
四是推进食品安全长效机制建设，继续开展食品安全示范县创建工作，巩固农村食品安全“三网”建设成果；继续完善检测机制，提高检测能力；开展信用体系建设，建立诚信档案。
五是加大食品安全宣传力度，宣传食品安全知识，提高市民安全消费意识，宣传食品监管部门举措，主动接受社会监督；宣传优秀食品企业，曝光违法行为，提高企业责任意识。
六是全力做好“两会”及春节期间食品安全工作，同时做好对接上海世博会食品安全工作。
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