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水果电池的原理是利用两种金属片的电化学活性不一样，其中更活泼的金属片能置换出水果中的酸性物质的氢离子产生了正电荷，整个系统需要保持稳定，所以在组成原电池的情况下，由电子从回路中保持系统的稳定，这样的话理论上来说电流大小直接和果酸浓度相关，在此情况下，如果回路的长度改变造成回路的改变，所以也会造成电压的改变。
方法；1将一个柠檬对半切开
2将手机充电头插入柠檬里
充电头的两个接触脚分别插在两半柠檬里。
3将手机接上usb接口。
手机便会充上电啦。
拓展：? 1.水果（苹果、梨子、橙子、橘子和西红柿等）中含有大量的水果酸，是一种很好的电解质。如果在水果中插入两个电极，就会象化学电池一样能产生出电流。影响水果产生电流大小的因素很多，有水果自身的原因（如水果的种类、水果的大小和成熟程度），还有外界的原因，如插入水果的两个电极的大小、两电极间距和插入的深度等因素。在研究多种变量的探究中，关键是要控制好变量，即在探究某个变量产生的电流的影响时，其它的各种变量保持不变，并在对照中发现该变量的影响效果。 ?2.世界上最早的化学电池是意大利物理学家伏打（Alessandro Volta）设计并制成的。他把铜和锌作为两个电极插入食盐溶液中（或酸、碱的溶液中），制成了最简单的化学电池。
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