为进一步贯彻落实国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务环节和保健食品安全整治工作实施意见的通知》要求和全国餐饮服务食品安全监管工作会议精神，继续推进餐饮服务环节食品安全整顿工作，实现为期两年的整顿工作目标，解决餐饮服务环节食品安全突出问题，切实保障人民群众饮食消费环节食品安全，近日，吉林省食品药品监督管理局印发了《2010年餐饮服务环节食品安全专项整顿工作实施方案》，对餐饮服务环节食品安全整顿工作的重点、措施、实施步骤进行了明确规定，提出具体工作要求。
此次整顿工作分五个阶段进行，第一阶段为3～4月，重点开展对学校食堂专项整顿；第二阶段为5～6月，重点开展对建筑工地食堂专项整顿；第三阶段为7～8月，重点开展对农家乐旅游餐饮和小型餐饮店的专项整顿；第四阶段为9～10月，重点开展对餐饮单位无证经营专项整顿；第五阶段为11～12月，对专项整顿工作进行检查验收。
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