一是强化责任落实，进一步深化地方政府负总责，监管部门各负其责、企业是第一责任人的食品药品安全责任体系。各级政府，重点加强乡镇、街道食品药品安全领导责任；监管部门，重点落实区域监管责任，推进“网格化”管理，做到自上而下层层负责；食品药品企业，重点加快建立信用体系，落实红、黑名单制度，形成守信褒奖，失信惩戒机制。
二是突出重点，继续大力开展食品药品安全专项整治。重点治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通和禽畜屠宰、餐饮消费、保健食品、非药品冒充药品、中药饮片、违法食品药品广告以及城乡结合部、农村食品药品等方面存在的突出问题。
三是注重建设，大力实施食品药品放心工程。创建100家规范化示范药房，100家食品药品放心消费企业（门店）；30家放心粮店和20个食品药品安全示范乡镇（街道）。同时要继续抓好“放心食品周六集市”工作，力争在全市大部分社区全面推开。要以服务发展为根本，协同建设全市副食品加工园区和医药产业园区，在推进放心工程建设的基础上，促进兰州食品医药产业科学发展。
四是加强宣传，为食品药品安全工作营造良好氛围。继续做好以“食品药品安全宣传月”为主要形式的各项宣传活动，组织开展“饮食用药保安全大讲堂”活动，进一步促进食品药品安全进农村、进社区、进校园；要切实抓好安全信息公开和发布工作，进一步加强与报刊、电视、广播、网络等媒体合作，加大食品药品安全信息发布力度，定期公布“红名单”“黑名单”，同时抓紧设置并及时更新食品药品安全“监督信息公示牌”，不断推进食品药品的知情消费、放心消费；要切实抓好重点人群的宣传培训工作，特别要加大对执法人员、从业人员、广大消费者的宣传培训力度，进一步普及食品药品安全知识，提高全社会食品药品安全意识。
五是夯实基础，全面提升科学监管能力。做好食品药品监管体制与职能调整工作，整合监管资源，进一步明确责任主体与监管职责，逐步探索建立全市统一、集中、有效的食品药品监管体系；要加强基础设施建设、信息化建设、队伍建设和检验检测经费保障，尤其要加快食品药品检验检测体系建设步伐，积极将食品药品安全工作列入“十二五”专项规划，把食品药品监管能力建设纳入到经济社会发展全局，推动全市食品药品安全事业快速健康发展。
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