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碳酸饮料是在一定条件下冲入二氧化碳所产生的气体制品。碳酸饮料有两种：一是在经过纯化的饮用水中加入二氧化碳气的饮料；二是在糖液中加入果汁）、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆，然后加入碳酸水而制成饮料。一般来说没有什么营养可言。 可口可乐、百事可乐、健力宝 、雪碧、七喜、美年达 、芬达、红牛
有碳水化合物的 。
碳酸饮料（汽水）是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
碳酸饮料分为以下四类：?
1、果汁型原果汁含量不低于2.5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。?
2、果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5％的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。?
3、可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。?
4、低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有健怡可乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。?
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