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葡萄汁营养丰富，含有比较多的维生素和有机酸，具有增加唾液分泌的作用，在天气炎热时，葡萄汁还能生津止咳、健胃消食，它还可以有效缓解口干舌燥、食欲不振的情况，还能提高人体新陈代谢、调控内分泌失调。
葡萄汁是用葡萄果肉经过加工之后制作而成的果汁，经常被用来发酵后制取葡萄酒及其它酒类，在酿酒工艺中，葡萄汁是一种必需的产品。葡萄汁有时候也可直接做成一种不含酒精的饮料，而且葡萄是生活中比较常见且物美价廉的水果，被科学家们誉为“植物奶”。
葡萄汁营养丰富，含有比较多的维生素和有机酸，具有增加唾液分泌的作用，在天气炎热时，葡萄汁还能生津止咳、健胃消食。
它还可以有效缓解口干舌燥、食欲不振的情况，还能提高人体新陈代谢、调控内分泌失调，葡萄汁中含有大量微量元素，经常饮用还可以有效缓解神经衰弱、过度疲劳等症状，对于精神压力较大的人群来说，还有舒缓情绪的作用。
葡萄榨汁方法
1、葡萄石榴汁
准备雪梨1个、去籽葡萄几颗、石榴籽少许、纯净水适量，然后把水果都清洗干净后沥干水分，再把雪梨切成小块，把它们共同放入榨汁机中，之后加入适量纯净水，开始榨汁，注意榨汁机中不要有空气，榨好后将其过滤，即可饮用。
2、冰镇葡萄苹果汁
准备好一些去核去皮葡萄、去皮切成小块的苹果、还有刚从柠檬挤出的柠檬汁，首先榨汁机中加入葡萄、切块的苹果，高度基本各占一半。
再根据个人喜好倒入柠檬汁，然后加入冰水，高度要没过水果，启动按钮开始榨汁，榨好后过滤倒入杯中，一杯好喝的冰镇葡萄苹果汁就制作完成了。
家里做葡萄汁，可以准备一公斤葡萄，一公斤水，一百克冰糖。
制作葡萄汁的具体步骤
1.将准备好的葡萄做成葡萄粒，然后洗净控水备用。
2.将水放入锅中，然后将准备好的冰糖放入锅中，再用大火加热至沸腾。
3.取一个干净的蒸笼，把洗好的葡萄粒放在蒸笼上，铺好，然后把蒸笼放在锅里的水里。
4.把它放好，然后加热。烧开后，转中小火，慢慢加热十五分钟。然后就可以蒸了。
5.开锅后用勺子压葡萄籽，葡萄里的果肉就会全部进入锅里，和锅里的葡萄汁混合在一起。
6.取出准备好的葡萄汁，放入杯中。冷却后，放入冰箱保存几个小时后取出。自制的葡萄汁可以饮用。如果不想有颗粒状果肉，也可以在饮用前用滤网过滤果汁。味道会更好。
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