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这是雪花奶露的做法:
原料:藕粉100g，白糖350g，炼乳50g，琼脂5g，鸡蛋清3只，香草粉少许
制法:1、把鸡蛋清搅拌成发蛋，琼脂用清水泡洗
2、锅上火，放入少许清水、250g白糖、琼脂、香草粉，
3、待白糖、琼脂溶化后，改用小火，拨出糖丝时倒入搅拌好的发蛋，搅拌均匀，成蛋白糖待用。
4、锅上火，放入清水500g，白糖100g和炼乳，待烧沸白糖溶化时，徐徐倒入装在容器里的藕粉，搅拌均匀，然后倒入盘中
5、把蛋白糖铺在上面抹平即可。
还有一种以前在街上能买到的雪花露，把水冻成半固态，加20克糖和10克奶油搅拌再混进3毫升柠檬汁
，冻成冰再自然融化
特色饮品制作方法
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冷饮制作配方大全是一个包含各种冷饮的制作方法和配方的综合指南。它包括了各种口味和种类的冷饮，例如冰沙、冰淇淋、奶昔、果汁等。每种冷饮的配方都会列出所需的原材料和制作步骤，以及可能的变体和调整方法。这个大全可以帮助人们在家中制作各种美味的冷饮，满足不同口味的需求。
双皮奶
准备材料
纯牛奶 / 鸡蛋 / 蜜豆 / 草莓 / 白糖
制作步骤：
1.牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。
2.趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
3.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
4.鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。
5.蛋液倒入牛奶中搅匀。
6.用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。
7.再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
8.包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
9.取出待凉掉后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类，放入冰箱冷冻后即可食用。
桂花酸梅汤
准备材料
乌梅 6粒 / 山楂 10g / 洛神花 5g / 甘草 3片
冰糖（按自己口味加） / 水 2L / 干桂花 适量
制作步骤：
1、乌梅，山楂，洛神花，甘草洗干净；
2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟，最后加冰糖调味，隔渣饮用；
3、最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味；
4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可
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