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酷热夏日，一杯冰沙饮品入口最是凉爽畅快，没有碎冰机又不想出门去买？夏日到来，网上流传在家自制可乐冰沙的方法，据说摇一摇冰沙就出现，今天我们就来制作一下。
步骤一
从超市买回普通的可乐，准备一只杯子放在一旁便于装成品。
步骤二
拿起可乐，大力地不断摇晃，摇晃至感觉一开瓶盖就会喷出来的程度。
步骤三
摇晃结束后马上放入冰箱的冷冻室。
步骤四
可乐放入冰箱冷冻室三小时后，将其拿出，此时可乐并未结冰，松开瓶盖让瓶内气体出去一点儿，之后迅速拧紧瓶盖（注意拿远一些防止喷溅）。
步骤五
再摇晃一次，可以看到摇晃过程中冰沙已经形成。
步骤六
打开瓶盖，倒入杯中饮用吧！
原理分析
宜昌市一中物理老师张兵告诉记者，这里是运用了物理学中的气体压强与液体凝固点相关性的原理。可乐里有二氧化碳、水、糖分等多种成分，摇晃密封的可乐瓶，使得瓶内产生大量气泡，瓶内形成了高压环境，提高了可乐溶液的冰点。之后放入冰箱冷冻，并未达到可乐的冰点，瓶内并未结冰。打开瓶盖后，瓶内高压环境被破坏，可乐原本的冰点恢复，同时释放气体时也会带走热量，于是可乐结成了冰沙。
冰沙的制作方法
冰沙是夏季人们的最爱冷饮之一，那么制作冰沙的有哪几种方法呢?来看看我的介绍吧!
木瓜柚子冰沙
菜谱简介
将木瓜和西柚汁的美妙滋味融合在了一起，爱美的女士千万不能错过呀。
材料
木瓜1/4块约200g，西柚汁300ml
做法
1、木瓜去皮去籽，取一小块(约50g)切成0.5cm大小的果粒，剩下的(150g)切成小块。
2、木瓜块和西柚汁倒入搅拌机一起搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。
3、将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器表层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
4、将制好的冰沙盛入杯中，撒上木瓜粒即可。
小诀窍
1、果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
2、用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的.，这样可以提高冰沙的凝结速度。
3、每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。
木瓜冰沙
菜谱简介
香甜可口，芳香清爽，是夏季的消暑饮品。
材料
配方：鲜牛奶4盎司，木瓜粉4平匙，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰块1杯
工具：盎司杯，果汁杯，果汁机，小平匙
做法
1、将鲜牛奶、木瓜粉、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机内，搅打至粉碎，倒入果汁杯中。
2、再在杯边饰上葡萄和小花即可。
木瓜酸奶沙冰
材料
木瓜一个，酸奶250毫升，冰块适量
做法
1.木瓜去皮去核切成小块
2.冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒
3.加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了
椰香木瓜红豆沙冰
材料
红小豆100g，木瓜少许，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g
做法
1.红小豆提前用清水浸泡一晚
2.将浸泡过的红小豆洗净
3.红小豆放入汤锅，加入8倍的清水
4.将红小豆煮至软烂，加入白砂糖
5.搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机
6.将红小豆打成细腻的红豆沙
7.打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉
8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉
9.搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可
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