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葡萄可以做什么美食：葡萄酒
材料 ：紫葡萄，糖。
做法 ：
1、把葡萄洗干净，保留葡萄表面的白霜，再放在漏篮里沥干水分，有条件有足够时间，最好平铺开来，自然风吹干表面的水分，或者用风扇都可以。
2、瓷器或者玻璃容器洗干净。
3、把风干水分的葡萄抓在手里，用力的捏破，越碎越好，促进发酵时间。
4、捏碎的葡萄铺在坛中，一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖，如此例推，最后基本上葡萄占容器的8分满即可。然后，在最上面一层多撒点糖。
5、用2层的保鲜膜覆盖在容器口，覆盖上去之后，要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按，让保鲜膜松松的覆盖着，最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。
6、将坛子的外盖盖上，将坛子放在阴凉的地方发酵，发酵时间视季节和周围温度而定，7-8月做，气温较高，大概发酵20天即可，9-10月份可以发酵1-2个月，如果不是很急着要喝，多发酵点时间没有关系。
7、纱布过滤干净即可，也可以使用虹吸法，把一根干净的皮管一头放进葡萄酒容器，一头放进干净的容器中，这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来。
小贴士 ：
1、葡萄和糖的比例大概10:2。
2、保鲜膜要松松的盖着是因为葡萄在发酵过程中会产生气体，这样做就可以留出多点空间发酵，过一段时间就会发现，这个层保鲜膜高高的涨起来了。
3、葡萄酒发酵的时候切忌不能在太阳下暴晒，如果是大夏天的毒辣太阳，可能引起爆炸。
葡萄可以做什么美食：葡萄汁材料 ：葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。
做法 ：
1、将2000毫升水，150克冰糖放入锅中，上面置一可以漏液体的帘。 2
2、将清洗好的葡萄粒摆在帘上。开火，水开后转小火。
3、待葡萄粒已爆裂开，葡萄汁完全滴入到锅中，大约半小时，关火。
4、将葡萄粒取出，再取出帘子，锅内已经形成饮料了，倒入可以密闭的饮料瓶中，冰镇后效果更佳。
小贴士 ：
1、锅和帘子都要清洗干净，做到无油污，这样做出来的饮料才没有异味。
2、由于没有添加剂，尽量在三天之内喝完。
3、取出的葡萄粒冷却后是一非常好的休闲食品哦。
葡萄可以做什么美食：葡萄软糖材料 ：葡萄350克，糖60克，鱼胶粉20克。
做法 ：
1、葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用。
2、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。
3、混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化。
4、倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出。最后依个人喜好，切成适当大小的糖块即可。
葡萄可以做什么美食：葡萄干材料 ：葡萄。
做法 ：
1、将葡萄串剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层，放在阳光下曝晒10天左右。
2、当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，溼一点的放在表层继续晒。
3、至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。
4、在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天，干燥后除去果梗即可。
小贴士 ：
1、干燥度掌握成把葡萄干捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。
2、为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟。薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。
葡萄怎么榨汁好喝 喝葡萄汁有什么好处
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具体步骤：
第1步，4斤葡萄用剪刀剪去根蒂，装入大盆中，加入一勺食用盐，适量清水，浸泡15分钟左右，接着用流动的清水冲洗干净。
第2步，洗干净的葡萄装入一个大锅中，加入200克的冰糖，（可根据个人喜好适当增减）. 清水2300毫升，开大火把水烧开，用锅铲把葡萄碾碎，撇去表面浮沫，煮上6分钟左右。
第3步，煮好的葡萄汁，过滤到一个大杯中。果肉不要同，晾凉后即可饮用啦。
再唠两句：
① 加入食盐浸泡清洗，葡萄表面才能洗得更干净彻底。
②按照以上的比例制作出来的葡萄口感甜度适中，根据个人对甜度的喜好，可以适当的增减冰糖的用量。
③ 葡萄尽可能选用皮薄不带籽儿的，新鲜的葡萄富含铁、磷、钾、氨基酸和多种维生素，夏季多喝身体好。
夏季这种果汁别错过，养肝护脾，酸甜开胃，孩子多喝缓疲劳。自从学会这种葡萄汁的做法，我家就经常做着喝，比外面买的饮料还好喝，还健康，制作方法也很简单，葡萄的酸加上冰糖的甜，放在冰箱冰冻一下再喝，酸甜冰凉，夏季解暑、解渴绝佳食材，喜欢的话可以收藏学着做一做哟。吃不完的葡萄榨成汁，教你好喝的做法，4斤葡萄做一大杯，喝着上瘾。
1 葡萄怎么榨汁好喝
准备半斤左右的新鲜葡萄，和100毫升左右的纯净水。
把葡萄先将皮去除干净，然后把它其中的核掏出来，再把它放到榨汁机里面，倒入准备好的水，开启榨汁器，将其榨成汁。
把汁倒到碗里或者杯子里，可以直接饮用，也可以放到冰箱中冷藏过后拿来饮用，冷藏过的葡萄汁味道会更加的甘甜可口一些，而且非常的清凉，特别适合在夏季饮用，要比其它的饮料更加的营养。
2 喝葡萄汁有什么好处
1.葡萄汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，具有补益补血、生津液、健脾开胃、利尿消肿、养颜美容、促进新陈代谢的功效。
2.葡萄汁里面还含有丰富的水份和维生素，而且柠檬酸的含量也很多，平时多喝可以很好的帮助肌肤保湿。
3.葡萄汁中的葡萄糖成分非常的丰富，如果存在低血糖病症的话，那么喝一些葡萄汁是非常有益的，可以提高自血糖指标。
3 葡萄和什么水果一起榨果汁好 葡萄苹果汁材料：葡萄、苹果、碎冰
做法：
1、首先将葡萄洗净，它的外皮内核统统都需要去除，随后将之切片备用。
2、苹果洗净，将之外皮去除，切小块备用。
3、随后将苹果、葡萄一起放入榨汁机中进行均匀的搅拌。
4、最后将果汁倒入杯中，并加入一些碎冰就可以饮用了。
功效：葡萄本身性平，味道甘甜，维生素含量很高，常吃能美容养颜，还能补益气血、通利小便。苹果更是生活中常食的水果，经常食用更是将体内的尽数排出，还能预防感冒。这两者结合在一起，对于恢复体力来说，极大好处，还能去除火气，补益气血、润肠通便、排毒养颜。
葡萄雪梨汁材料：葡萄、雪梨
做法：
1、葡萄洗净，去籽;雪梨洗净，去蒂除核，切小丁。
2、去籽的葡萄和雪梨丁分别放入榨汁机中榨汁。
3、葡萄汁和雪梨汁一同倒入杯中调匀即可。
功效：葡萄具有具有润肠排毒、抗衰老、抗癌防癌和帮助消化的功效。维生素、矿物质、人体必需的氨基酸、膳食纤维丰富。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和帮助器官净化和排毒的功效。这样的饮品适合四季食用，可以排毒养颜，滋阴润燥，还可以增强免疫力和抵抗力。
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