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炸鸡可以搭配起泡酒，原因如下：
1、炸鸡里有很多油、盐和脂肪。大多数起泡酒具有较高的酸度，而且非常的清爽，可以完美平衡炸鸡的油腻感。
2、起泡酒中的碳酸成分就像餐巾纸一样，可以一扫油腻感，使口腔始终保持清新，使食炸鸡者能够继续享受炸鸡盛宴。
3、拥有极佳酸度和清新香气的起泡酒，独有的酵母香气，与炸鸡表层的面粉脆皮完美地融合，而且起泡酒的高酸度及细密的泡沫，也可以为口味重甚至是油腻的炸鸡带来更多的清新风味。
为什么感觉吃炸鸡很容易腻？
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关于吃完炸鸡配什么解腻的话，平常我都是会配一些菠菜或者是生菜，因为在我吃炸鸡的时候我也会感觉到非常的油腻。所以我喜欢搭配一些蔬菜。搭配一些蔬菜的话，会让炸鸡的口感变得更好，而且吃着炸鸡也不会觉得腻。你可以尝试一下的。
大家好！我是爱美食的小丫，希望我的回答对您有帮助！香酥炸鸡香嫩多汁的口感是让人难以忘怀的。每逢礼拜天我都要为孩子们做一次，他们个个吃的津津有味，连鸡骨头都不放过。我不喜爱吃肉肉，但是炸鸡的诱惑忍不住也要吃上几口，而且不油腻。题主感觉吃炸鸡很容易腻，是不是在做法上出现了问题。一是炸鸡刚放入油锅的时候，不要翻动鸡块以免炸粉未凝固前脱离，再一个要领是鸡块炸制外皮金黄后，起锅前再用大火逼油，这样炸出来的鸡肉外酥里嫩吃着就不会腻了。一起来看看具体做法吧！
油炸鸡块
材料：鸡腿肉两只、五香粉、盐、辣椒粉、蚝油、花椒粉适量
制作方法：
步骤一:首先把鸡腿剁成小块。然后用水清洗干净，沥干净水分备用。
步骤二:把鸡块放入盆中，用盐，鸡精，酱油，蚝油，五香粉，辣椒粉等腌制一个小时。腌制的时候不停地为鸡块按摩，好让它们更加入味。
步骤三:鸡蛋打在碗中，然后加上一些水，搅拌均匀，放入之前准备好的面粉。把面糊搅拌好，再把花椒粉和适量的盐放到面糊里面。
步骤四:把已经腌制好的鸡块，一块块蘸满面糊。然后稍控一下，去掉多余的面糊。
步骤五:锅里放上足够量的油，温度加热到大概160度就可以油炸了，如果没有温度计的话，可以等油热后，放进一点菜叶子，它会“滋滋”作响时，这个时候就可以把裹了面糊的鸡块放到油锅中，以中火慢炸至金黄。
步骤六:油炸完第一次，捞出来后，温度达到180度后在次放锅中用大火逼油，炸到颜色金黄，有点微微发焦的样子就可以捞出来了。
步骤七:然后用吸油纸吸去多余的油份，再在上面撒上一点五香粉就可以开吃了。刚做出来的油炸鸡块味道非常好吃，一点也不腻。
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