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固体饮料指的是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品；
固体饮料呈粉末状、颗粒状或块状，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。
扩展资料:
1、体积小，易于携带和运输
液体饮料含固形物一般为10％—20％。而固体饮料含水量在5％以下，由于含水量大为降低，故体积大为缩小，给包装
2、风味好，营养丰富
固体饮料是按照人们的不同口味要求，精心调配而成，其配方是经过精心设计和实践检验的，溶于水后所成的饮料应能满足不同层次人们对其风味的不同要求。带来很大方便。
3、不易变质，易于保存
固体饮料中虽然含有微生物所需要的营养成分，但是微生物的生长，除了营养物质、合适的温度和氧气外，还必须有足够的水分。
参考资料来源:百度百科-固体饮料
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