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干姜水,通宁水,汤力水都是调酒的原料。干姜水则稍带辛辣，和白兰地混合味道不错。目前比较好的应该是屈臣氏的系列产品。
通宁水(Tonic)是一种以印度奎宁(Quinine，又名金鸡纳霜，是一种由金鸡纳树皮里提炼而出的生物碱，主要用途是解热与对抗疟疾)为原料所制造出来的药剂，在帝国主义盛行的殖民时代，它经常被在热带地方作战的欧洲士兵饮用以抵抗难缠的热带疾病。原本通宁水是一种非常苦涩、口味难以下咽的药品，但人们逐渐发现加入琴酒能让通宁水变得较为可口易喝。这些在海外服役的英国士兵将这种琴酒加通宁的饮用方式带回祖国，并且在之后的鸡尾酒热潮中逐渐将它变成一种适合上流社交场合的高雅饮品。
汤力水是TonicWater的音译，又叫奎宁水、通宁汽水。是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的。
奎宁简介
疟疾曾是热带、亚热带地区猖獗流行的疾病，曾夺走成千上万人的生命。
南美洲的印第安人发现了金鸡纳树的树皮能治疟疾病。他们将树皮剥下，晾干后研成粉末，用以治疗疟疾。印第安人严守“金鸡纳”的秘密，规定如果谁能把药的秘密泄露给外族人，就要受到严厉的制裁。
据说在17世纪时，有一位西班牙伯爵还着他心爱的妻子子埃娜一起来到秘鲁首都利马。不幸，他的妻子染上了疟疾病，一位印第安姑娘看护她，看到她的病情日益加重，决定悄悄为她治病。她的所做所为伯爵都悄悄看在眼里，他认为印第安姑娘要谋害他妻子，要惩处她，她不得已讲出了“金鸡纳树”的秘密。埃娜痊愈后，西班牙人就带着这种树皮回到欧洲。
17世纪末，奎宁由欧洲传入我国，曾称为“金鸡纳霜”，当时是非常罕见的药。后来，瑞典纳尤斯对这种植物的树皮进行了认真的研究，提取了其中的有效成分，起名为“奎宁”。“奎宁”这个词在秘鲁文字中是树皮的意思。
随着医学上对奎宁需要量的增长，人们希望天然药物能以人工方法制造出来。英国化学家霍夫曼设想奎宁可能从煤油的衍生物中制造出来，结果没有成功。直到1945年，奎宁才实现了人工合成。
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苏打水：狭义的苏打水，添加NaHCO?即小苏打。苏打水不一定有气体，无气苏打水不含糖也不是碳酸饮料。无气苏打水弱碱性无热量，消毒杀菌，中和胃酸，酸碱平和，对某些疾病患者有一些保健作用。含气苏打水靠充气改善水的口感。
汤力水：添加糖、二氧化碳、柠檬香精等。所以汤力水是含糖碳酸饮料。弱酸性很多大卡的热量，这跟喝可乐还不大一样，可乐里磷酸酸性可大的多。但最主要的是含糖饮料，这个需要注意咯。
推荐搭配：
冷藏含气苏打水+鲜柠檬切片+冰块= 苏打柠檬，好喝不含糖；怡泉有柠檬苏打水，不含糖但是有香精不如自己切片柠檬
冷藏汤力水+冷藏廉价葡萄酒+苹果切片+柑橘类水果切片+无论什么时令水果、热带水果块+冰块= 西班牙果酒Sangria
冷藏汤力水+冷藏廉价葡萄酒+冰块= 日常解渴消暑绝佳饮品，刚刚奔过1万米即可整上一壶
冷藏汤力水+冻伏特加= 我爱波兰，生命之水配上果味儿糖水，干喽儿冻伏特加外的绝佳选择
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