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咖啡因我相信这个词语大家不是很陌生吧，在我们喝的咖啡里就有咖啡因这种物质，那么咖啡因的功效有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。
咖啡的功效对中枢神经系统的作用:咖啡主要有效成分咖啡因和其结构类似物茶碱有很强的中枢兴奋作用。但茶碱较咖啡因作用更强,维持时间更长。人服用咖啡因或饮用含咖啡因的饮料常常表现睡意消失,疲劳减轻,思维敏捷。剂量加大,中枢兴奋作用更加明显,出现紧张、焦虑、不安、失眠、震颤等。更大剂量则产生局部或全身痉挛。茶碱在这方面的作用明显强于咖啡因。
咖啡因、茶碱等甲基黄嘌呤类化合物能增加呼吸中枢对CO2的敏感性。对呼吸中枢也有兴奋作用,这种作用在Cheyne-Stoke呼吸(Cheyne-Stoke respiration)和早产儿呼吸暂停等病理状态和用阿片类药物抑制呼吸的情况下更加明显。这类化合物尚可导致恶心和呕吐,这部分与其中枢作用有关。人服用85-250mg咖啡因可使长时间脑力劳动工作能力增强,反应时间缩短,但涉及精巧肌肉协调和准确计时或算术的工作能力有所下降。
咖啡因是什么1、咖啡因是什么
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱,包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
2、咖啡因可以用于对抗中枢抑制状态
小剂量的咖啡因可以帮助我们提升,让睡意慢慢的消失,减轻工作压力带来的身心疲劳,让思维变得灵敏;如果剂量比较大的话会影响我们的中枢神经,让呼吸变得急促,血压升高。
主要用于对抗中枢抑制状态,也可配伍治疗某些偏头痛。
3、咖啡因的合成方法
尿素法 由氯乙酸经中和;氰化;酸化得到氰乙酸,然后与尿素缩合得氰乙酰脲,再经环合;酸化;亚硝化;还原;酰化;甲基化得到咖啡因。
二甲脲法 由尿素和一甲胺缩合成二甲基脲,再与氰乙酸缩合为1,3-二甲基乙酰脲,然后经环合;亚硝化;还原;甲酰化;环合;甲基化而得咖啡因。二甲脲法收率高;成本低;消耗少;周期短;设备要求不高;操作简便;容易控制,适合于工业生产。此外,在生产低含量咖啡因的咖啡时,可得到副产品咖啡因。除了从天然物质提取的方法和上述全合成法外,还有半合成法。人可可提取可可碱,然后甲基化得到咖啡因,这是较早的半合成法。从鸟类粪素或尿酸制备咖啡因也属于这类合成法。
由氯乙酸中和、氰化、酸化得到氰乙酸,然后与尿素缩合得氰乙酰脲,再经酸化、亚硝化、还原、酰化、甲基化得到咖啡因。也可从茶叶、咖啡豆、可可中提取。
咖啡因对人体的危害每天一杯咖啡足以导致人麻醉。如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半,就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中、以及恶心等症状。研究人员建议,咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。
饮用过多的咖啡还会导致人麻痹瘫痪或者阳痿。
一次若连续喝咖啡三杯以上,会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上,则会引起中毒,出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊。
饮用过多的咖啡,也会导致钙质的流失。
腹泻时喝咖啡,咖啡的利尿作用,会促使体内水分的排出而加重腹泻。
诱发骨质疏松。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。
雀巢咖啡的作用与功效是什么？
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咖啡，是现在深受年轻人喜欢的一种饮料，就像是他们的精神粮食，让他们有更足的精神去完成工作，把最有气质的一面展现在别人眼前。
咖啡本来是外国人的饮料，自从咖啡走进我国，让越来越多的国人爱上了它，而它的消耗正以每年30%的量在逐年增长，可见咖啡的需求还是蛮大的。
咖啡的作用:
1、有减肥的作用
现在有研究表明，喝咖啡可以加速燃烧脂肪，这是因为咖啡中含有咖啡因和绿原酸两种成分，。咖啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。而绿原酸是一种多酚，可以促进脂质代谢，防止脂肪堆积在体内，还能燃烧脂肪，达到减肥瘦身的作用。
2、使人保持清醒
许多人认为咖啡是一种“精神食粮”，因为咖啡中含有咖啡因，这种物质可以让人时刻保持清醒。当一个人感觉到疲倦时，体内有一种“腺苷”的物质，它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径，容易让人想睡觉。咖啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷，让人保持清醒的状态。所以，有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果，这样工作起来就不会疲倦，也减少出差错的几率。
3、喝咖啡对皮肤好
喝咖啡可以加速新陈代谢，也可以促进肌肤的代谢，帮助皮肤排出已老化的角质，淡化斑斑点点、黑眼圈、皱纹等。咖啡还有极强的抗氧化作用，所以女性朋友可以适当喝点咖啡，可以使肌肤保持活力，预防细胞老化，对抗衰老。
4、促进胃的消化
如果在空腹状态下喝咖啡，会刺激胃酸的分泌，损伤胃黏膜，不利于胃部健康。所以，想要喝咖啡的朋友，尽量减少空腹时喝咖啡，可以选择在饭后喝咖啡，可以刮掉体内多余油脂，还能促进消化。同时，咖啡中含有的可溶性纤维会促进肠道蠕动，改善便秘。
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咖啡每日的摄入量:世界各个地方都对咖啡的摄入量做了各种研究，研究发现，每天喝咖啡3杯以上的效果比较好，而5杯以上效果不大。所以，根据数据表示，认为一天喝3—4杯是比较合适的。
咖啡的选择:黑咖啡可以选择过滤的黑咖啡，这种过滤的黑咖啡是在制作过程中用滤纸过滤过的，没有加血清胆固醇，也不含二萜咖啡醇这种物质。还可以选择纯黑咖啡，虽然刚入口时有些发苦，但是喝完后回味甘甜，口齿留香。而且纯黑咖啡中没有添加，用的是天然咖啡豆，对身体没有伤害，而且好处会更加明显。
以下四类人不可以喝咖啡:
第一类人：青少年
因为青少年人正在生长和发育期，若是在这个时间段喝咖啡，会刺激大脑皮层 对大脑神经的发育会造成一定的伤害。
第二类人：肠胃不好的人
肠胃功能不好的人喝咖啡，可能会刺激胃黏膜，分泌大量的胃酸，加重肠胃负担，影响胃部健康。
第三类人：孕妇或者哺乳期女性
有一种理论说咖啡因对婴儿和儿童的发育不好，为了自己的孩子健康着想，还是忍一忍吧！
第四类人：睡眠不好或者失眠的人
咖啡因有提神的作用，所以如果自己有睡眠障碍，就不要为了贪嘴，去喝咖啡了，否则你的睡眠会越来越不好。
1、消除疲劳，活跃大脑。
2、预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。
3、去除口腔异味：可以消除蒜味。
4、促进血液循环：（对心脏健康的人）可以提高心脏机能，使血管适度扩张。
5、快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。
6、治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。
7、抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。
8、减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇
扩展资料：
咖啡禁忌：
1、切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75％。宜用温开水送服。
2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
4、不少医生认为，孕妇每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
7、咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。
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