通知强调，按照统一规划、分级负责的要求，对餐饮服务食品安全监管人员和部分检验检测人员进行大规模、分阶段、分层次的以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》为重点的培训。各省（区、市）食品药品监管部门要加强领导，提高认识；加强考核，狠抓落实；严肃纪律，强化管理；要严格按照要求开展培训工作，确保培训取得实效。
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