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最好的饮料是白开水
日美等发达国家人民对白开水越来越重视称白开水为“活性水”或“复活圣水”。这种水很容易制造，将开水倒入杯内，加上盖子让其自然冷却即可。自然冷却的开水含氧量可减少1/2，水的表面张力、密度、导电率等理化性能与细胞内的内含水的性质相近，最易渗透细胞膜而被细胞吸收利用，这是任何饮料所不及的。
白开水还有药用价值，可用来治病，感冒、头痛、发热、嗓子痛、腹痛、腹泻、哮喘等疾病，“多喝白开水”是一个有利措施。善于使用白开水治病的大夫被称为“白开水大夫”，颇引以为荣。夜间喝水还可有效地防止脑血栓形成和降低夜间血压的反常升高。尿路的“保健药”也首推白开水。
喝水的多种效应喝水还可美容、防老、排毒。说到底，美容的根本问题是保水的问题，人体常保持体内水分充足，细胞不失水，并含水量多，皮肤便显得细润、白嫩、柔和，这正是美容的最实质内容和目的。如何保持体内水分充足呢？这就要求不要等到细胞失水就喝水补充，即主动喝水。
喝水防老在我国历来重视，古代对此就有认识，陆游诗中有“仙丹九转太多事，服水自可追神仙”。高寿的陆游，把喝水养生与神仙相提并论。请记住，补水比吃药更重要！人们在代谢过程中，除大便含毒外，体内还在其他系统内生成毒素，需通过肝脏、肾脏、肺及汗液等排除，而这些排毒机制都需要水，主动喝水可及时排毒。
水的科学喝法水要饮足喝够，但不能“一次完成”，一次大量喝水反会引起水中毒。科学的喝法应要“少喝多饮”，即每次少喝一点，多喝几次。每日应喝水的总量不能“毕其功于一役”似的一两次快速喝光，而要分散在整个白天和夜晚。在日本，血黏度高的人及老人夜间也起来喝水1~2次，每次喝水也要像吃饭那样“细嚼慢咽”，即小口小口慢慢地喝，这也要养成习惯，慢喝和快喝效果是不一样的。我们平时说暴饮暴食不利健康，还把“暴饮”之害列于首位呢，可惜许多人对快饮之害并不重视。
一天中最佳喝水时间有4个：
早晨起床后
经过一夜的长睡，滴水未进、显性及不显性出汗加上尿液不断的生成等生理性失水使人体处于缺水状态，从而导致血液变浓，黏度增大血流缓慢，排污排毒能力减弱，造成体内代谢废物堆积，故起床后要及时喝水，以尽早补充夜间失去的水分稀释血液。水可以带走体内有毒有害物质，起到“内洗涤”的作用。
上午10时左右
起床后活动加剧，耗水量增加，此时血液再度变浓，此时适量进水，可补充出汗及经尿排出的水分，维持体内水分的正常含量。
下午3~4时
此时适时进水，除起到补水作用外，还可以使体内积累的废物及时排出。
就寝前1个小时左右晨起和睡前喝水是一天中喝水最关键的时刻。
睡前喝水可以保持夜间体内水分的充足，对防止血液因夜间长时间未补水而浓缩，加速血液循环通畅举足轻重，也可有效地促进消化与睡眠，保证消化液生成所需要的水分，还可以作为夜间水分丢失的贮备。
喝水一定要适量水也是一把“双刃剑”，并不是多多益善。但目前的关键问题是人们普遍饮水不足，喝水不足的短期效应是“渴的难受”，更重要的则是其长期效应——引起易病、易疲和早衰。当前科学家关注的是人的饮水量，并提出饮水量标准，即每日8~10杯，以每杯容量约200毫升计，每人每日需喝1600~2000毫升的水，但要因人、因时而异。
天气炎热、运动量大、出汗多、久处空调房间则要多喝，例如运动员每日要喝13~14杯（2000~2800毫升）才能满足生理需要，也是创佳绩的物质基础。依照上述标准我们大多数人都喝水不足，从中也可见主动饮水的重要。有人说“我口不渴就不喝水”，又有人说“我不喜欢喝水”，这都是不对的，你的生理功能决定你要主动饮水。
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