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因为可乐是碳酸饮料，属于饱和状态溶液，其中二氧化碳的溶解度会随着温度发生变化。气体物质的溶解度会随温度的升高而降低，可乐从冷冻室拿出后，随着温度的升高，溶解在水中的二氧化碳就会大量析出，导致可乐瓶内的压力增大。一般情况下，液体的凝固点随着压力的增大而降低。打开瓶盖后，压力会骤减。凝固点会上升，所以会瞬间结冰。
另外，冷藏可乐等碳酸饮料一定要小心。上海嘉定一男孩从冰箱拿出一听可乐，开启瞬间发生了爆炸。瓶口盖子划到孩子的脸，直接穿透脸腮，最后转了三家医院，外缝31针内缝7针。原因就是，可乐罐内的压力骤增引起爆炸。
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烈日炎炎，不少人都喜欢选择冰镇饮料来“清凉一夏”，殊不知，饮料在冰箱待久了没准还会变成伤人的“炸弹”。最近，家住南京玄武区丹凤街的雷女士家冰箱里的一罐听装可乐就“爆炸”了，好在没有伤到人。
雷女士说，她家放在冰箱里的一罐听装可乐最近“爆炸”了，外包装顶“炸开了花”。现代快报记者从雷女士提供的中看到，这罐听装可乐确实发生了爆炸，爆炸的可乐汁在冰箱里到处飞溅，甚至连冰箱的四周也都被弄上了可乐的渍迹。据雷女士回忆，她外出回家，想拿出冷饮解渴，发现这罐可乐爆炸的，当时可乐罐已经炸开了。而在这之前，她经常在夏天往冰箱里放一些瓶装的果汁、汽水等，未出现过这样爆炸的情况。
据了解，饮料“爆炸”已经不是第一次了。2018年7月29日，长沙的大学生小袁像往常一样，晚餐前从出租房的冰箱里拿出了一瓶塑料瓶装可乐准备喝，结果一不小心将这瓶可乐瓶弄掉在了地上，就在小袁捡起这瓶可乐，打开瓶盖的瞬间，可乐瓶突然发生了爆炸。爆炸的可乐炸伤了小袁的左手，小袁的左手虎口处被炸开一条整整7厘米长的口子。
2017年7月27日，上海嘉定一小男孩将一听罐装可乐放进冰箱冷冻室，当他把可乐从冰箱拿出来开启的瞬间，可乐发生了爆炸，可乐外包装的金属罐拉环直接划到了孩子脸上，导致孩子在医院外缝了38针。
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