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梅子汤是北京老字号的传统消暑饮品。在炎热的季节，你必须在餐馆的每一张桌子上都点它，但大多数是通过混合制成的。喝醉对你的健康有害。其实做酸梅汤也不是太难。只要准备好原料，一下子就能做出一口大铁锅。北京传统的老酸梅汤是用乌梅、降血脂降血压的山楂、滋补养颜的甘草、清热解毒的桂花树、养血润肺止咳的老冰糖熬制而成。
这里加入了洛神花和陈皮，增加酸价，绝对是夏天的解渴饮品。材料:乌梅25g，山楂20g辅料:甘草5克、洛神花15克、陈皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花树5克、老冰糖50克；1.准备好所有原料:薄荷、甘草、洛神花、陈皮和山楂；将陈皮切丝；2.乌梅红枣去核滚刀块。
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