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奶茶固体饮料还能发展起来。中国乃至世界而言，固体饮料固体饮料行业市场发展潜力巨大，行业的前景是十分可观的。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏。二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便。风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便。易于保持卫生。包装简易，运输方便。新茶饮的迅猛发展，对整个固体饮料市场或形成了一定竞争压力，不论是固体奶茶市场规模的同比增速，还是固体饮料企业注册数，均出现了一定程度的下滑，在最近几年开始回调，形成可持续发展的事态。
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