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炎热的夏天,喝一口冰爽的饮料,感觉舒服极了。可乐、雪碧、乌龙茶……各种饮料让人目不暇接。每年都会冒出很多新的饮料,而人们几乎都根据广告或口味,随手买上一瓶饮料,很少去细想一下,自己的体质适合喝哪种饮料。
尤其是一大批功能性饮料进入饮料市场并迅速得到了人们的青睐。这些具有补充人体营养、增强体能功效的饮料,功能近似、品种繁多,真让人目不暇接,究竟该喝哪种?喝了有什么好处?会不会有副作用?带着这些问题,我们特地请教了市一医院内分泌科专家。
据医院内分泌科张险峰医师介绍,功能性饮料其实有别于普通饮料,是适合特定人群或特定条件下饮用的。虽然目前各种功能性饮料都没有明确标注适合人群,但选择时一定要慎重,要根据个人特点、身体状况,或对某一成分的需求状况而定。总体来说,饮料可以分成含糖饮料和不含糖饮料,一般来说,体力消耗明显时含糖饮料能帮助我们恢复体力,但糖尿病人、肥胖者一般不宜过多摄入。而想保持体重甚至减肥的人就应选择饮用不含糖的饮料了。功能饮料细分七类目前,《中国软饮料分类标准》中给功能性饮料,也就是特殊用途饮料下了定义,指的是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。
笼统地把功能性饮料分成三类,并不能给人们选择饮料时提供明确的指导。可以把功能性饮料细分成七类:多糖饮料;维生素类饮料;蛋白质、多肽、氨基酸类饮料;矿物质饮料;益生菌和益生原类饮料;低能量饮料和其他类饮料。
按照这样的细分,在挑选功能性饮料的时候,你不妨看看每种饮料上所注明的成分,根据各种营养素的不同,依照成分补充身体所需,就可以达到相应的效果。但是,如果身体很健康、正常,或是没有体力消耗、不需要补充能量的人,喝这些功能性饮料除了能够解渴外,没有太多的实际意义。
多糖饮料:调节肠胃降低食欲一般人们认为多糖饮料是含糖分高的饮料,其实不然。饮料中的多糖,大多是指含有膳食纤维的饮料,膳食纤维可以起到调节肠胃的作用。这种膳食纤维饮料,一般在饭前或饭后喝,能帮助消化,排除体内毒素,便秘的人长期饮用,可以慢慢调节肠道,缓解和治疗便秘。
同时,膳食纤维进入人体后不消化、不分解,喝过之后会有一种饱腹感,好像刚吃饱饭一样不觉得饿,因此这种饮料倒是很好的减肥饮品。但是,如果你想补充能量、增强体力,选这种饮料可就错了,不但达不到效果,反而会降低食欲,在你需要吃东西补充能量的时候却不觉得饿,岂不是错过了长身体和补充体能的好时机。
市场上的一些多糖饮料含有低聚异麦?糖、膳食纤维、绿茶、竹叶、西洋参茎叶焦糖等多糖成分,是含膳食纤维的功能性饮料。除了含膳食纤维的饮料,多糖饮料中还有一种含食用菌的饮料,可以提高人体的免疫力,这类饮料多为口服液,而不是瓶装饮料。
适宜人群:便秘患者、减肥人群。
维生素饮料、矿物质饮料:补充多种营养成分时下,市场上大部分饮料都含有各种人体所需的维生素和矿物质。维生素饮料最大的功能,就是维持人体的正常生长发育。除此之外,新上市的维生素功能性饮料,除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内的垃圾,起到抗衰老的作用。矿物质饮料和维生素饮料功能相似,是用来补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人的免疫功能和身体素质的,它可以改善骨质疏松,更能有效抗疲劳。
很多功能性的维生素、矿物质饮料,如体能、红牛、激活、脉动等,都含有大量的维生素C、A、E、B3、B5、B6、B12、PP等,而矿物质像氯化钾、氯化钠、乳酸钙、苯甲酸钠、牛磺酸、肌醇、咖啡因等,也是这些饮料的主要成分,可充分补充人体所需。
适宜人群:维生素饮料适合所有人;矿物质饮料,尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料,只适合容易疲劳的成人,儿童不宜。
运动平衡饮料:降低消耗恢复活力运动平衡饮料是功能性饮料的主要部分,市场上大部分的功能性饮料都是“运动型”的。这些具有运动平衡功能的饮料,大都含有大量蛋白质、多肽和氨基酸。蛋白质可以帮你降低血清中的胆固醇含量,防止血管的粥样硬化,很适合老年人饮用;多肽能有效抵抗高血压和脑血栓,调节身体的免疫力,适合有心脑血管等慢性病的人饮用;氨基酸能充分补充人在运动后的体力消耗。
这种饮料的成分与人体的体液相似,饮用后能迅速被身体吸收,解“口渴”更解“体渴”,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。
像市场上的体饮、尖叫活性肽运动饮料等,含有维体氨基酸、柠檬酸、大豆活性肽、牛磺酸等补充体能的成分,适合运动、出游、劳动、沐浴和起床后饮用,体力消耗之后,这些饮料能让你迅速恢复体力和活力。但如果没有体力消耗还喝这种饮料,那么水中的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,因此血压高的人群应慎用。
适宜人群:体力消耗后的各类人群,儿童不宜,血压高的病人慎用。低能、益生饮料:帮助美容养颜有方功能性饮料中还有两种饮料能起到美容的功效,很多爱美的女孩恐怕已经动心了吧。不过,这两种饮料在市场上并不多见。
益生菌和益生原饮料,能促进人体肠胃中有益菌的生长,这些有益菌会改善肠道功能,帮助消化、养颜,老人非常适合饮用。
低能量饮料中所含的热量、脂肪、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,和增强体能相反,这种饮料为的是减少人体从饮料中摄入能量,但是有很好的美容功能。不过,如果你消耗的能量大,身体热量本来就不够,还喝低能饮料,那么无疑是上加霜,只会让你的体能下降得更快,所以不要为了美容就大量饮用。
适宜人群:益生菌饮料适合消化不良的人,尤其是老人;低能量饮料适合身体比较肥胖的人。
此外,含糖饮料中碳酸饮料占很大比例,大量饮用碳酸饮料会导致腹胀,甚至造成胃肠功能紊乱。糖分多还容易造成龋齿和肥胖。由于碳酸饮料大部分含磷酸,大量饮用还可能导致钙质吸收不良,影响骨发育。所以青少年朋友不适宜大量饮用碳酸饮料。
张险峰医师建议,现在是一个容易获得能量的时代,除非你有特殊需求,否则一般应选择含维生素、矿物质、纤维素类饮料。
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