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蜂蜜高浓度才具有杀菌消炎的作用，所以，一般人买蜂蜜，都要求是高浓度的。
尤其是夏天，蜂蜜加到水里极易变质，变馊变臭，有酒味，根本就不能再食用了。
如果你生产的话，这个技术应该可以攻关。如果你是自己喝的话，我建议，还是不要弄那么多，随时喝随时用开水冲蜂蜜就好，弄那么多，坏了扔了怪可惜。
水里放蜂蜜，不如直接放白糖了。我不明白你要做什么，是卖饮用水的吗？如果是卖饮用水的，白糖也不建议你放，因为各家口味不一样，这大热天，很多人不喜欢喝甜水。如果自己家喝，放点白糖就好了，不要放蜂蜜。
绿茶放蜂蜜，那需要专门的技术，而且我甚至怀疑，他们根本就是放的白糖。蜂蜜啥价？白糖啥价？贵到10倍，哪个商家这么牛气？一瓶绿茶里稍加一点蜂蜜，成本就不在3元之下，那他们还挣什么钱。我猜，所谓放蜂蜜，大概一吨绿茶里面也就放那么一斤蜂蜜，剩下的都是糖。
可以的，新鲜核桃也可以泡在蜂蜜里一起吃。核桃乳如果是冲剂的话，最好等水温降低到40度以下，再加入适量蜂蜜调味。核桃和蜂蜜的营养都很丰富，是个好的搭配。
这里给一个蜂蜜的挑选方法，希望对你有用。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。
最简单的方法：
1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。
2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。
3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。
4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。
其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。
另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。
亲，好好选吧，希望对你有用。
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