近日，云南省食品药品监督管理局和省卫生厅联合下发《2010年餐饮服务食品安全宣传工作实施方案》，安排布置餐饮服务食品安全宣传工作。
《方案》明确，今年宣传的主要内容是普及餐饮服务食品安全监管法律法规制度和食品安全知识、餐饮服务食品安全整顿工作成效、餐饮服务食品安全监管职责进展情况和践行科学监管理念的新思路与新举措。注重发挥舆论监督作用，结合学校食堂、建筑工地食堂、农村宴席客堂等专项检查，打击漠视食品安全、制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为，曝光违法企业、宣传优秀企业、优良品牌和优质产品。通过宣传，提高公众食品安全素质，强化政府对食品安全负总责的意识，提高餐饮服务提供者的法律意识、责任意识，为餐饮服务监管营造良好的社会环境和舆论氛围。
《方案》要求，全省各级要通过开展“食品安全法宣传周（月）”活动、开设餐饮服务食品安全专题报道、举办餐饮服务食品安全知识竞赛等方式，让餐饮服务食品安全知识进学校、进社区、进工地、进农村、进机关。加强领导，完善制度，规范信息发布工作；加强协调，争取社会广泛支持，确保宣传工作取得实效。
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