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乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料，添加或不添加其它辅料，经加工制成后供人们食用的产品。乳制品大致可分为：液体乳类、发酵乳类、浓缩乳制品类、乳粉类、乳脂类、干酪类、传统乳制品以及含乳冷冻饮品、含乳饮料。
乳粉及其分类
乳粉是以生鲜乳为主料，添加或不添加辅料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品。乳粉能较好的保存生鲜乳的特性及营养成分。乳粉生产不是简单地将乳中的水分蒸发干，而是采用科学工艺和加工设备，不仅最大限度地保持了牛乳的营养成分和香味，并具有良好地冲调性。实际生产中，将最终制成干燥粉末状的乳制品均归于乳粉类。因此，乳粉的种类很多，目前国内外以全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉生产为主。
全脂乳粉:全脂乳粉是以牛（羊）乳为原料，经净乳、标准化、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的，保持了牛乳的香味和色泽。全脂乳粉可供消费者直接食用，也是许多食品的生产原料，生产糕点、面包、巧克力、糖果、冰淇淋、雪等。
脱脂乳粉:脱脂乳粉是以脱脂牛（羊）乳为原料，经净乳、脱脂、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的。脱脂乳粉不易氧化，耐储存，乳香味差。脱脂乳粉是供应特殊需要和食品工业原料，是很重要的蛋白质来源。
全世界各国政府都有针对自己国家公民的体质而制定的?每天推荐饮奶量?，大多数都锁定在?450mL~850mL?，不过也有些细微的差别，比如：危地马拉要求最低，仅仅是?每周至少饮用两次?。而西班牙则要求最高，建议成人每日饮用500~1000毫升牛奶。?
1、先用酸奶或者牛奶等对人体益处较大的饮品代替，如果不能直接代替可尝试混合饮用（比如今天喝奶，明天喝普通饮料，然后如此循环之类的），降低普通饮料的饮用频率。
2、合理饮食，大量饮水，使自己尽量保持不口渴和不饿的状态，以减少对饮料的欲望。
3、多找事干，尤其是自己感兴趣的事，转移对饮料的注意力。
4、最重要的还是自己的自制力，忍忍不喝一天就过去了，然后逐步多忍一段时间（一般一周到一个月）就会逐步拜托对饮料的依赖，进而养成不喝或少喝饮料的习惯。
5、饮料可以喝，不要把喝饮料当成一种罪，当然前提是适度饮用非乳类普通饮料建议一周饮用不要超过三次，每次饮用量不要超过500ml，尤其是碳酸饮料和酒精饮料，必须严格控制；乳饮料（不含纯牛奶和普通酸奶）限制可适当放宽，但也尽量不要每天都饮用；符合卫生标准牛奶和酸奶可以考虑当做每日饮品，但同样不要过量饮用；最后，推荐最佳饮品：纯净温开水。
喝饮料上瘾怎么戒2喝碳酸饮料为什么会上瘾
1、碳酸饮料中的含糖量高，对于一些喜欢甜食的人来说，碳酸饮料是很甜的，如此一来就形成了瘾。
2、碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些成分在体内代谢时需要大量的水分，所以喝碳酸饮料会越喝越觉得渴，慢慢就会上瘾。
怎么戒掉碳酸饮料
1、给自己心理暗示，告诉自己碳酸饮料的危害，这样可以起到一定的抑制作用。
2、可以饮用一些纯牛奶制品，喝一些有益的茶制品。
3、慢慢过渡，刚开始真的想喝碳酸饮料的'话，一次可以少喝一些。
喝饮料上瘾怎么戒3长期喝饮料有什么危害1、引起肠胃不适碳酸饮料含有大量的糖、香精、碳酸氢钠等，因此呈弱碱性。人大量饮用后，这些物质就会中和、稀释胃酸，降低胃的消化能力。此外，酒后喝碳酸饮料，还会刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，导致出现胃肠炎和胃痉挛等症状。
2、可能诱发贫血碳酸饮料含有磷酸盐成分，磷酸盐在进入肠道后，会与肠壁的铁离子产生化学反应，形成不溶性铁盐，从而妨碍人体对铁的吸收。经常喝碳酸饮料，容易诱发缺铁性贫血。
3、会导致低血糖咖啡是三大饮料之一，喝咖啡加糖过多，会降低血液中葡萄糖的含量，一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力及嗜睡等低血糖症状。
4、不利于心血管咖啡具有兴奋神经的作用，能刺激血管扩张，加速血液循环，增加心脏的负担。酒后喝咖啡，更会影响大脑、心脏、肠胃、肝脏等器官，造成代谢紊乱，引发疾病。
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