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猪肉脯，买回来的生猪肉用清水泡浸2个钟，将羊肉清洗，剁碎肉馅，先后将生抽酱油，米酒，鱼露，鲜香汁，纯蜂蜜、耗油、红曲粉放入肉馅中。用筷子顺时针方向不断的用劲拌和到肉馅上力。再将糖，盐，黑胡椒粉放入肉馅中搅拌均匀。取一团肉馅放到薄膜袋里。用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽量擀的薄一些，放入冰箱冷冻2钟头。取出来放到烘烤盘上，上洒白芝麻，放入电烤箱上下火烤箱中高层200度烤15min，后取下，双面都刷过纯蜂蜜再次烤15分钟左右就可以（还可以一面刷过纯蜂蜜烤8小时以内再取下另一面烤8小时前后）
炸薯片，土豆去皮切成小条，放到食盐水中泡10分钟上下洗掉木薯淀粉，放进水中煮3分钟上下，后放入冰箱急冻（不速冻也没关系，沥干水就可以了）在油七八分热时，入锅炸，油不可以太热了，那般下锅的炸薯条会迅速焦掉，炸3分钟上下。盛下去，上洒香辣沾番茄沙司吃，蒜香吐司条。把吐司片切成4条，香葱和蒜切成末。无盐黄油放进碗里隔水加热。无盐黄油里添加葱末、蒜泥、盐、黑胡椒粉，用汤勺搅拌均匀。用毛刷将放好的酱刷在面包条上。放入加热好的电烤箱中180度烤8小时以内就好啦
奶酪蛋糕。将100克白砂糖放入锅中添加清水，慢火熬至茶汤粘稠，糖桨变为深褐色后马上熄火，熬好的太妃糖倒在瓶子里或是磨具中，相对高度能够按照自身爱好调节，把生鸡蛋打匀再放一边，将鲜奶油 牛乳 糖放入锅子中，加温至糖彻底溶化。制冷后倒进鸡蛋液中搅拌后筛去残渣，放置20min上下牛奶布丁液倒进水瓶座中。放到满油清水的烘烤盘上，进到电烤箱用200度上下火烤制20min，直至牛奶布丁凝结就可以，烤好的牛奶布丁制冷后放冰箱里冷冻两小时更好吃
自做川香鸡柳。鸡脯肉削皮清洗，切成均匀的鸡肉丁 下少量的香辣和白胡椒粉拌和(黑胡椒或是黑胡椒粉都能够)打一只鸡蛋，分离出来出鸡蛋清将蛋清倒进鸡肉丁中，搅拌均匀，腌渍15min之上准备好木薯淀粉、一个蛋黄、香炸粉将腌渍好的香菇牛肉沾到木薯淀粉后沾到鸡蛋液最终沾到香炸粉，下油锅温度约六成热时，放入准备好的黑椒鸡块30秒后轻轻地摇晃大锅，炸至全香菇牛肉表层金**就可以捞起来控干油，番茄沙司。
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