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中国的古代，人们夏天都喝些什么饮料？
从考古发现来看，家有储冰室是古人地位和身份的象征。汉西汉梁孝王刘武，死后葬于今河南永城县境内的芒砀山。其墓相当豪华，除了带“卫生间”外，还有一冰窖。大概刘武怕热，生前享受惯了，死后也要“吃冷饮”。
周王室还会将冰块赏赐给身边人，但也不是什么人都能享受的，据《左传·昭公四年》记载，只有相当于今高级干部的人才能分到，即所谓“食肉之禄，冰皆与焉”，没有资格吃肉的官员，也没有资格在夏天使用冰块。
这种“赐冰”制度，一直延续到明清。明人刘侗、于奕正撰《帝京景物略》记载，每年到了立夏，明朝廷便会赐冰给文武大臣。清代也是这样，把赐冰当成一种官员福利，但赏赐形式有所改变，不是直接领冰块，而是发放“冰票”，京城“自暑伏日起至立秋日止”有冰票，此即清人富察敦崇撰《燕京岁时记》中所记的“届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有差等”。
古人日常使用的冷藏器具叫“鉴”。鉴，实是一种大盆，早期是陶质，春秋中期以后流行青铜鉴，又称“冰鉴”。冰鉴可以看作是一种原始冰柜，使用时，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，不多时“冷饮”就可制成。1978年发掘的战国时期曾侯乙墓中便曾出土了一件精美的原始冰柜——蟠虺铜方鉴。
上述制冷方法并非百姓所用。秦汉时期，普通人家过夏天，“冷气”的主要来源是水井，制冷和保鲜使用“井藏法”：或在井中置一口大瓮，作为放置食品的“冷藏室”；或将食品置于篮子中，用绳索系于井下保存，现代仍有人使用此法做“冰镇西瓜”。
事实上，古人用来解渴的冷饮也没有现代这么讲究。对普通人而言，井水便是他们最好的“饮料”。如汉代人，夏天的主要饮料基本上是井水，时人认为“井之所尚，寒泉冽清”。现在大家流行喝矿泉水，似有 *** 遗风。
古人管热饮叫“汤”，冷水才叫“水”。汉代夏天已有比较讲究一点的饮料——蜜水，这是一种在水里掺入蜂蜜的一种饮料，可看作是“汉代雪碧”，是当时的一种高档饮料。
到汉末，在饮料里加蜜已成为时人常规喝法。汉末枭雄袁术，便十分爱喝这种饮料，袁术死时正是大热天，想喝杯蜜水，但当时军中已绝粮，哪还有蜜？厨师端来了水，袁术长叹：“我袁术怎么到了这个地步”后，趴在床上吐血而死，此即《魏书》所谓“时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜……”袁术想喝的这种“蜜浆”，就是类似蜜水的一种夏季饮料。一分钱难倒英雄汉，一代枭雄竟让一杯饮料羞死了，这不能不说是中外饮料史上的一件奇闻。到了隋唐，饮料比以前讲究多了，出现了类似深受今人推崇的保健饮料，时人把这种饮料称为“饮子”。 饮子系用果品，或草药熬制而成，解渴的同时，还具有清热解毒的功效。饮子很受隋唐消费者的欢迎，当时长安街头“饮子店”很多，和今街头冷饮店一样，生意兴隆，有的饮子店还可以先喝后付钱。
五代人王仁裕的《玉堂闲话》中，便提到了一家饮子店：时长安城西市的一家饮子店生意做得特别好，每到盛夏，便用一口大锅熬制饮子出售，这家所售饮子能治疗“千种之疾”，且喝了就好，所以名声很大。当然也不便宜，“百文售一服”，当药水来卖了。 唐时，街头卖冰已成为一种谋生手段，还出现了天热涨价的现象。《唐摭言》“自负”条便引用了这么一则故事：“昔蒯人为商而卖冰于市，客有苦热者将买之，蒯人自以得时，欲邀客以数倍之利；客于是怒而去，俄而其冰亦散。”意思是，以前蒯地的生意人在街头卖冰，乘大热天涨价，高出原价几倍出售，顾客一气之下都不买了，不多会冰全化了。结果蒯人为贪心而后悔，流着泪走了。 街头卖冰，在唐之后便成了夏天最常见的一景。南宋诗人杨万里便记述了他所生活时代时小贩沿街叫卖冰块的情形：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”
“孝”是中华民族的传统美德。孝子历来受到人们称赞，尤其在汉代，孝还和廉一起，成为士大夫被推荐做官的标准，称为“察举制”，据史书记载，中国历史上的一代枭雄曹操，就是通过“举孝廉”而步入仕途，并最终一手建立起自己的帝国—魏国的。由于“察举制”是士大夫做官的唯一途径，所以，这一制度的推行大大地推动了人们对孝和廉，尤其是孝的追捧，“卧冰求鲤”之类的孝事也纷纷被人们演绎。
伯瑜有一次犯了错，被母亲用木杖痛打，伯瑜痛哭流涕。母亲问：“以前打你的时候，没有见你哭过。今天为什么要哭呢？”他回答说：“以前被您打的时候，身上十分疼痛，但今天却没疼痛的感觉。大概是母亲您年老体衰，没有力气了。想到这，我才痛哭流涕的啊！”
这则出自《韩诗外传》的故事堪称是孝的典范，读来令人感动不已。伯瑜被母亲责打时关心的是母亲老了，并为此痛哭流泣，正是他拳拳孝心的表现。自此可见，在古代，至孝也是一种境界。
二
漫步街头，经常能看到一些老人。他们衣衫褴褛，要么蹬着三轮车，要么拎着蛇皮袋，流连于大街小巷中，捡起人们丢弃的饮料瓶，或在垃圾中翻找可利用的“资源”，动作僵硬而麻木。
他们都是没有亲人的孤寡老人吗？当然不是。其实，有相当一部分老人，他们的子女都还“健在”，准确地说，过得还不错。但那只是他们的子女。至于他们呢？有那么一小部分被送到了养老院。其余的，就是你在街上看到的了。他们游走于街头巷尾，构成了城市中一道“独特”的风景线。
忽然想起曾看过的一个电视纪录片。片中，身患重病的老人因无钱治疗而从医院转到家中，躺在床上痛苦不已。而老人的三个子女却在屋外为老人医药费的事而争吵不休，甚至还议论起老人的后事该如何处理。他们吵得十分激烈，最后甚至动起手来，好不容易才被邻居拉开。而屋里，面对镜头，老人流着泪说：“我还有几千块私房钱，就用这钱把的丧事办了吧！麻烦你们劝劝他们，让他们别吵了。他们都是我的亲骨肉啊！”其声悲切，一言一语，感人肺腑。
最终，老人在床上溘然长逝，眼角还挂着担忧的泪水。记者们都沉默了，屋内一片寂静，只有屋外不断传来吵闹与咒骂声。
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