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吃米饭配菜有的人喜欢肉菜，有的人喜欢清淡的菜，比如炒青菜等，要少油少盐。清淡的饮食是健康的，多吃水果蔬菜也可以补充维生素，增强自身的抵抗力，降低感冒的几率。所以清淡的菜是我们所提倡的，既会补充维生素还不会给身体造成压力，可谓是一举两得。
1. 主食以谷物类为主，午餐一定要吃吃白米饭。大米具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为?五谷之首?。午餐食用大米保证一天中能量的摄取，而且米饭是很有营养的，含有蛋白质，脂肪，维生素和多种有机酸等。
2. 多吃蔬菜。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。每天两盘蔬菜是很有必要的。一盘时令新鲜的深绿颜色的蔬菜最;一盘凉拌菜，避免加热时破坏维生素。
3. 适量吃一些水果。午餐半小时，吃一个水果之王苹果!是最好不过的啦，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有?活水?之称。苹果含有丰富的维生素和果胶，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。长年坚持吃苹果还能保持身材。
4. 经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。早饭的时候可以吃包子馒头配豆浆牛奶。保证每天蛋白质的摄入。适量吃一些小炒肉什么的，也是很好的。也避免了全是素菜的饮食，让人没有胃口。
5.多喝白开水。每天喝水应该不少于7杯，以补充体液，促进代谢。而且要少喝饮料哟，由其是碳酸饮料是对身体很不好的。长期保持健康的饮食搭配，对身体是很有好处的。控制饮食，吃些清淡、容易消化的食物，让胃肠道休息。日常食疗，增加新鲜蔬菜的摄入，以补充足够的维生素、纤维素，可以让身体轻盈充满活力。一日三餐一定要规律，多吃富含叶绿素、胡萝卜素、维生素，纤维多的蔬菜才能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养均衡，还有调理肠胃的作用。清淡家常菜：青椒肉丝、青椒玉米、炝炒西芹、清蒸蛋羹、清炒苦瓜、白灼菜心、清蒸鲈鱼。都是比较常见的清淡家常菜，其实只要是绿色健康、营养美味的不燥热的简单菜肴，都是清淡家常菜，所以不要过于纠结。
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