一是全面做好食品安全监管措施的督促落实。积极协调和督促各区县市政府、各相关职能部门严格落实食品安全属地管理责任制，按时按质完成各项工作任务，确保部门与部门之间、环节与环节之间的全程有效衔接。积极督促相关部门严格落实对本市供亚运会食品生产经营企业（基地）的食品安全、安全保卫、环境保护等措施，组织相关部门进一步完善对穗外供应亚运会食品的监管和交接要求，督促相关部门抓紧推进接待酒店和清真饭店的升级改造工作，督促各环节加快落实检验检测人员、设施设备和经费，推进实施对全市食品药品生产经营企业（基地）和供应亚运会食品药品定点企业（基地）的监测检测工作，全面落实对供亚运会食品的安全检验制度，突出对供运动员食品食源性兴奋剂检测，尽快明确对动物性产品兴奋剂的检测责任和动物内源性兴奋剂的检测判定标准，督促有关部门研究落实涉亚从业人员“统一审定、统一登记、统一标识、统一管理”。
二是全面加大对药品、医疗器械和保健食品、化妆品市场监管力度。整合系统稽查、药械、食品安全等亚运会安全保障工作力量，进一步明确市、区两级食品药品监管部门的日常监管、亚运会保障工作责任。继续以网格化监管为依托、电子监管系统为平台、医药信用分类管理为手段，逐步建立药品安全追溯体系，实现对药品生产经营使用各环节的实时监控。全面加强亚运会前全区域特别是亚运会赛事场馆周边药械生产、经营企业拉网式巡查工作，从2010年6月开始，对全市保健食品生产、经营企业开展全面检查，重点清查减肥类、降糖类、缓解体力疲劳类、改善睡眠类保健食品非法添加药物的违法行为；8～9月开展中秋、国庆节前七市食品药品市场违法行为专项整治行动；10～12月联合珠三角六市开展亚运会药品市场专项治理。加大督导、检查工作力度。组织突发药源性兴奋剂和食品安全应急演练，做好突发食品药品安全事件应对和药品不良反应监测工作，妥善处置各类食品药品安全突发事件。督促各定点医疗机构应于6月底前完成对运动员使用的专用药品采购，9月30日前全面完成“三品一械”的所有检验工作。
三是全面落实“廉洁办亚运”工作要求。围绕重点部位、关键环节，开展权力运行风险的分析排查工作，对涉及亚运会工作的行政审批、稽查执法、检验检测等业务工作制度、物资采购、财务管理等内部规范制度、干部重大事项报告等制度进行完善，形成用制度规范行为、按制度办事、靠制度管人的机制，确保亚运会食品药品监管工作规范有序、依法依规、廉洁高效。
四是全面加强作风建设增强工作执行力。各区、县级市局党组织要积极根据当地党委的要求部署开展相关工作，把全体党员干部的积极性调动好、发挥好。广大党员要围绕“如何在保障、服务工作中把握好每一个环节，处理好每一个细节，解决好每一个问题”进行深入思考和研讨，积极在本职岗位上做好工作，在加强监管中服务亚运会，为亚运会保障工作贡献力量。要进一步提高办事效率，坚决按照6～9月份各个时间节点要求推进各项筹备工作。市局督查组将开展多时段全覆盖地对全市十二个区、县级市局亚运会保障工作进行督导和检查。
五是全面加大问责力度保证工作落实。根据机构改革后职能调整和分级管理的实际，制定完善食品药品安全监管考核评价体系。抓住开展亚运会食品药品安全保障工作契机，针对保障亚运会食品药品安全出台具体的考核办法，对各单位落实各项保障措施情况进行综合评价。对职责范围内所承担事项推诿扯皮或不按规定要求执行落实、对上级部署的重要任务措施执行不力或失误，造成不良影响或严重后果的要严格问责。
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