今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
餐饮旅游服务业的存货按其来源和用途不同，可分为以下几类。
1、原材料：购人的各种材料，包括直接用于生产产品的原材料及主要的燃料和物料用品等。
2、产成品：已全部完成生产过程，可以对外销售的产品，如餐饮业已加工完毕等待销售的食品。
3、在产品：没有完成全部生产过程，还不能对外销售的产品，如餐饮企业尚未加工完成的食品。
4、库存商品：为了销售而购进的商品，如购入准备销售给客户的烟、酒、饮料、日用品等。 一、存货的特点5、物料用品：旅游用品，如茶叶、小食品、纪念品等；日常用品，如清洁用品、纸制品、塑料制品等；办公用品，如文具、纸张等；针棉织品，指床单、台布、毛巾、浴巾等；包装用品，如箱、瓶、坛、袋等；其他物品，是指除上述物品以外的各种零星物料用品。
5、周转材料：购入的使用期限较短的，或者单位价值较低的，能多次使用而不改变其原有实物形态的各种用具和物品，如行李车、热水瓶、灯具、办公桌、文具用品等。
通过对餐饮业上述存货的分析，可以得出具有以下特征：
1、存货具有实效性和发现潜在损失的风险
在正常的生产经营活动中，存货能够规律地转换为货币资产或其他资产，但长期不能耗用或销售的存货，就有可能变为积压物资或降价销售，从而造成企业的损失。
2、存货具流动性较强
在企业中，存货经常处于不断销售、耗用、购买或重置中，具有较快的变现能力和明显的流动性。
存货通常在餐饮旅游服务业的流动资产中占有最大的比重，而且是流动资产中变现能力最弱的资产。存货的积压必然会引起企业资金周转的困难，进而影响生产经营活动的正常开展，而存货的不足又会直接影响企业的生产经营活动和营业收人的实现。因此，存货的储备必须适量。
饮料仓储物流管理制度
www.zhaosheng.net
太庞大了,没有人能告诉你.
按标准库存天数在15天(含排面量)算合理.矿泉水就那么几个品项.你去找家销售好的店统计下品项.再通过关系问一下,他们这个分类的每日销量.(你如果问他库存量没有意义,以后你可能会知道为什么这么说)大体估下吧.
仓库管理的基本任务：
1．及时、准确维护库存管理系统，确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚，存卡记录连续、字迹清晰；
2．做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪作业物料的发送，协助财务成本管理组对物料采购与车间生产成本的控制和监督；
3．与车间领料组及采购员密切配合，做好生产物料的调度工作，切实履行物料储备和配送的物流职能，并及时向生产部反馈生产物料的短缺或过量采购等异常情况；
4．对物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性负责，对部品物料的实行分区存放管理，确保库容库貌；定期或不定期向财务部报告部品存货质量情况及呆滞积压物料的分布，按要求定期填制提交呆滞报废物料的处理申请表；
5．做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作；
货物堆码及库房管理
1. 仓库应根据生产经营的需要和库存周转物品的类别、性状、特点等合理规划仓区、库位。按物品类别划分待检区、合格品区、不合格品区并做好明显标识。
2. 所有货物均必须按仓区、库位分类别、品种、规格型号摆放整齐，小件物料上架定置摆放。堆码规整、整齐，同一货物仅保留一个包装尾数。收发作业后按上述要求及时整理。
3. 物料、产品状态标识和存卡记录清晰、准确且及时更新，摆放于对应货物当眼明显位置。
4. 仓库设施、用具、杂物如叉车、地台板、装载容器/铁筐、清洁工具等，在未使用时应整齐地摆放于规定位置，严禁占用通道或随意乱丢乱放。
5. 现场(包括办公场所及库房)整洁、干净，如有废纸等废弃物或发现较多灰尘时随时清理、清扫，符合7S管理要求。
6. 严格按“先进先出”原则发出货品。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。