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我认为:古语有云:一天之计在于晨中国人对早餐是非常讲究的,也是非常注重饮食搭配。
从传统方面来说,几千年来,无论是南方还是西方,中国人早餐都是在喝粥。从历史上说中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。而饮料和果汁才是改革开放之后传入我国。
从营养价值和饮食搭配来说,粥是“养胃神器”,对身体最好。喝粥养胃是有一些科学依据:粥通常已经煮得稀烂,容易消化,胃不再需要对其进行研磨,可以直接送入小肠进行吸收。所以,对于“受伤”的胃或者从给胃减负角度来说,喝粥有一定的养胃作用。
因为中国人注意养生,早晨喝粥对人体的好处:
1.消宿食,吃粥能够温暖人的脾胃,帮助人消化掉胃中的积食。
2.消渴,吃粥能够让人喉吻沾润,干渴的感觉得以消除。
3、容易消化,白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
4、增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
5、防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
6、预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
7、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
身边有越来越多的人患了糖尿病,所以一些人对糖类食物特别敏感,觉得不能多吃。否则,或许有一天也会患上糖尿病。实际上,大家不必过于担心,糖尿病并不是直接吃糖吃出来的,而是代谢血糖的功能出了问题。因此,在担心自己会不会得糖尿病之前,要先去了解一下糖尿病的相关知识。那么有人问,控糖风的流行让很多人对糖如临大敌,哪些食物里糖分过多?第一种食物是白粥,第二种食物是玉米,第三种食物是甘蔗。下面,让我们具体看一下。
一、白粥不管你有没有患糖尿病,我们都来了解一下生活中的一些高含糖量食物吧。第一种食物就是白粥,因为白粥几乎是大家最常吃的食物。白粥的含糖量高是因为淀粉糊化了,这样一来,身体就很容易吸收糖分。如此一来,糖尿病患者最不能吃的食物之一就是白粥。可以说,白粥是非常容易升血糖的。
二、玉米许多人很喜欢吃玉米,玉米既可以作为零食也可以作为主食。所以,玉米也是日常生活中我们经常吃的食物。玉米中的含糖量也是很高的,因为其主要成分就是淀粉。尤其是甜玉米,味道比较甜,含糖量非常高。所以,糖尿病患者不能吃玉米。
三、甘蔗甘蔗是水果中含糖量很高的食物。甘蔗的主要成分就是蔗糖,这是大家都非常熟悉的。我们吃的白糖,就是从甘蔗中提取的糖分。许多人很喜欢吃甘蔗,但是糖尿病患者是坚决不能吃的。
以上这些食物就是含糖量比较高的食物。虽然这些食物糖尿病患者不能吃,但是正常人完全是可以吃的。要不然,连最基本的主食和水果都不能吃的话,那我们还能吃什么呢?
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