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甜米酒、凉茶、西瓜汁等。随着饮食业的发展、机械化的普及，很多饮料流行于市面之中供人们挑选。即使在炎热的夏季，也有制冰机为我们保驾护航。任何饮料中加入了冰块，都会成为解暑的佳品。在如今的时代，各种包装、各种口味的饮品已经层出不穷，可是这让人们也不禁冒出了一个疑问，那就是古代的人们在炎炎夏日都喝怎样的饮品呢？在当时的时代，人们也有饮料可以品尝吗?
?公元前一千年，勤劳并且善于发现的中国人们就已经开始使用发酵的方法来酿酒了，到了宋朝，米酒更是盛行。宋朝时期，随着技艺的不断改良，酿酒的技术已经渐趋完善。从最初酿出的米酒呈现浑浊的白色，再到当时已经可以做出颜色均匀、口感丰富的米酒了。米酒的酒精度数大多数不高，甚至孩童也可以喝，味道偏甜，十分爽口，在夏天很受人们欢迎，成为古代的一种特色饮料，并且延续至今。
东晋，药学家葛洪就发明了凉茶，此后凉茶便开始慢慢流行起来。凉茶最开始是作为药出现的，为的是克服当时的瘴疠。但是随着疾病的平息，人们发现凉茶清凉可口，可以降温解暑，不仅如此，凉茶还能败火，对身体健康也有好处，所以凉茶便成为了夏季饮品，传到了各地。
宋朝时期，人们还会捣西瓜汁解渴。西瓜最初并不是我们国家种植而成的，它最早出现在非洲，后来逐渐才传到中国。西瓜耐热，汁水丰富，且呈凉性，所以在夏天品尝最佳，不过当时西瓜还很昂贵，只有富贵人家可以偶有机会吃到，有些家庭还会把西瓜捣成汁水盛在碗中，作为?饮料?喝下肚中。
井水和矿泉水不同的地方是矿物质的含量不同
矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定量矿物质、微量元素或二氧化碳气体
井水属于局部的地下水资源，所含的矿物质相对较少。
注：上述均为自然水，工业上的矿泉水则基本上是往水里添加矿化剂生产制造的。
如何区分：
口感、气味
合格或优质的矿泉水应该是无异味杂味，口感好的。虽然因为市场需要，各大企业推出自己不同配方的矿泉水，有点含铅钠较高，略带咸味，有的含钙镁较高略带涩味，有的含二氧化碳较高会有刺激感，但这都是建立在正常口感的基础上。
如果是假水，比如冷开水、自来水、地下水，都不会有很好的口感，甚至会有漂白粉或氯的气味甚至是其他奇怪的味道。
附：虽然水总体给人无味的感觉，但是分布在舌头上的味蕾是绝对可以敏感的判断出真正的矿泉水应该是什么味道的。
物理实验
看折光率，将矿泉水倒入干净的玻璃杯中，将筷子置入看其光折射率程度。矿泉水因含有丰富的矿物质，折光率要比自来水大，其弯曲程度要大于自来水。看热容量，矿泉水吸热、放热的速度都比自来水慢，如果夏季高温季节，瓶子表面有冷凝水珠出现，则表示为矿泉水。看比重，将矿泉水注满玻璃杯，水面可以凸起，将硬币置于上面，可漂浮不沉，这是因为矿泉水的矿化程度高于自来水。
附：日常无小事，以上几个小办法，可以帮助消费者快速判断是否是真正的矿泉水，以免上当受骗。
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